طريقة تحضير كيش بالدجاج مذاق وشكل رائع بالصور

سكينة الطباخةآخر تحديث : الأحد 26 فبراير 2017 - 1:21 مساءً

طريقة تحضير كيش بالدجاج مذاق وشكل رائع بالصور:

السلام عليكم ساقدم لكم اليوم كيش بالدجاج من ايادي الغالية امال شكله رائع واكيد المذاق اروع اتمنى ان تجربوه وينال اعجابكم

مقادير العجينة المرملة:

  • 250غ دقيق
  • 150غ زبدة
  • قبصة ملح
  • أصفر بيضة
  • مقدار ملعقة كبيرة من الماء لجمع الخليط

طريقة تحضير كيش بالدجاج  مذاق وشكل رائع:

في إناء نضع الدقيق زبدة مقطعة قطع صغيرة ملح نخلط برؤوس الأصابع ويضاف أصفر بيضة ثم الماء حتى تجمع العجينة ندخلها الثلاجة نصف ساعة.
بعد إخراجها نبسطها فوق طاولة مرشوشة بالدقيق تقطع حسب حجم القالب تثقب بالشوكة وتدخل الفرن نصف الطياب

مقادير الحشوة:

  • دجاج مقطع قطع صغيرة
  •  قليل زيت
  • ملح
  • رشة فلفل أسود
  • 2 حبات بصل مفرومة 
  • حبة فلفل أحمر أو أخضر مقلية ومقشرة ومقطعة قطع صغيرة
  • فرماج مربع مقطع شرائح لتزيين
  • زيتون اسود

في مقلاة نقوم بقلي الدجاج مع القليل من الزيت والملح  والفلفل الاسود تم نضيف علية البصل المفروم ونتركه فوق النار حتى ينضج مع التحريك كم حين لاخر 

اما بالنسبة لصلصة الطماطم فهي عبارة عن طماطم محكوكة نضيف لها قليل زيت الزيتون ملح فص ثوم فلفل أسود زعتر نتركها على نار حتى تتشرب مائها ندهن بها العجينة بعدما قمنا بطهييها نصف طيبة 

نضيف فوقها الحشوة و الفلفل

نزينها  بالفرماج  مقطع على شكل طولي والزيتون كما في الصورة كما يمكن حشوها  حسب الرغبة باللحم مفروم أو بالطون

يقدم بالف صحة وعافية

رابط مختصر
2017-02-26T13:21:49+00:00
2017-02-26T13:21:49+00:00
أترك تعليقك
0 تعليق
*الاسم
*البريد الالكترونى
الحقول المطلوبة*

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شروط التعليق : عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

ان كل ما يندرج ضمن تعليقات القرّاء لا يعبّر بأي شكل من الأشكال عن آراء اسرة مجلة طباخة الالكترونية وهي تلزم بمضمونها كاتبها حصرياً.

سكينة الطباخة