طريقة عمل الروز بالجزر و الفلفل و الجلبانة و البادنجان بالصور

سكينة الطباخة
وجبات خفيفة
سكينة الطباخة22 فبراير 2017آخر تحديث : الأربعاء 22 فبراير 2017 - 3:57 مساءً
 عمل الروز بالجزر و الفلفل و الجلبانة و البادنجان بالصور7 - مجلة طباخة

طريقة عمل الروز بالجزر و الفلفل و الجلبانة و البادنجان بالصور:

المقادير:

  • دجاج ( الكمية حسب الرغبة )
  • أرز  مسلوق في ماء مملح (مع ترك الماء لاستعماله في طهي الدجاج والخضر )
  • جزر مقطع على شكل مربعات
  • جلبانة (الفاصوليا)
  • بدنجان يقشر ويقطع الى مربعات تم نضعه في اناء به ماء مملح (لكي لا يصبح لونه اسود وتزول منه المرورة)
  • فلفل  مقطع مربعات
  • طماطم مقطع مربعات
  • بصل مقطع
  • قزبرة
  • زعفران حر  (ان كان متوفرا لديكي)
  • ورق سيدنا موسى
  • التوابل : (فلفل اسود +ملح+ملون  اصطناعي كركم+  سكنجبير)
  • زيت الزيتون + زيت المائدة

طريقة التحضير:

في طنجرة نضع الدجاج والبصل والقزبرة والزيت مع التوابل حتى تتشحر مدة 10 دقائق

نضيف الخضر المقطعة وورق سيدنا موسى

نتركها قليلا  تم نضيف الماء الدي سلق فيه الارز ونتركها حتى تنضج

بعد نضجها نتركها جانبا

نضع 2 معالق زيت على الارز المسلوق والمصفى تم نحركه ونضعه في الكسكاس

نتركه لكي يتبخر مدة 15 دقيقة

نضع الأرز ثم نضع الدجاج و نسقيه بالمرق و الخضر 

ثم يقدم بالصحة و الراحة

 عمل الروز بالجزر و الفلفل و الجلبانة و البادنجان بالصور - مجلة طباخة
 عمل الروز بالجزر و الفلفل و الجلبانة و البادنجان بالصور1 - مجلة طباخة
 عمل الروز بالجزر و الفلفل و الجلبانة و البادنجان بالصور2 - مجلة طباخة
 عمل الروز بالجزر و الفلفل و الجلبانة و البادنجان بالصور3 - مجلة طباخة
 عمل الروز بالجزر و الفلفل و الجلبانة و البادنجان بالصور6 - مجلة طباخة
 عمل الروز بالجزر و الفلفل و الجلبانة و البادنجان بالصور7 - مجلة طباخة
رابط مختصر

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


شروط التعليق :عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

نستخدم ملفات الكوكيز لنسهل عليك استخدام موقعنا الإلكتروني ونكيف المحتوى والإعلانات وفقا لمتطلباتك واحتياجاتك الخاصة، لتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعية ولتحليل حركة الزيارات لدينا...لمعرفة المزيد

موافق