صدر الديك الرومي محشي بالخضر في الفرن لذيذ بالصور:
جئتكم اليوم بطريقة مميزة لطهي الديك الرومي في الفرن
هده الوصفة لديدة جدااااا وكتجي كتشهي كنتمنى تنال اعجابكم وتجربوها ان شاء الله
نبدأ على بركة الله
المقادير:
- صدر الديك الرومي (بيبي)
- 2 بطاطس مقطعة مربعات ومسلوقة في ماء مملح
- 2 جزرات كبير مسلوقة
- جلبانة مسلوقة
- بصلة صغيرة ومفرومة
- فص توم
- بقدنوس
- فرماج أحمر
- ملح
- فلفل اسود
- زيدة
- زيت الزيتون
طريقة التحضير:
نضع في مقلا ة القليل من الزبدة وبعدها نضيف البصل مع التوم والبقدنوس و الملح والفلفل الاسود
تم بعد ان يتشحر البصل نضيف الخضر المسلوقة ونتركها تتشحر قليلا مع باقي المكونات
نقوم بتقطيع صدر الديك الرومي الى شرائح رقيقة ونتبلها بالملح والفلفل الاسود
تم نقوم بوضع الحشوة في وسط الشرائح ونضع فوقها الفرماج الاحمر محكوك
نقوم بلف الشرائح على الحشوة تم نقوم بتتبيتها بالكيردون
في صينية الفرن نضع شرائح بصلة تم نضع فوقها لفائف الديك الرومي تم نضيف القليل من زيت الزيتون
نغطيها بورق الالومينيوم تم ندخلها للفرن
بعد نضج الديك الرومي نزيل ورق الالومينيوم ونتركها تتحمر من الجهتين
نخرجها من الفرن وتقدم مع الحشوة المتبقية بالهنا والشفا
المصدر : https://www.tabbakha.net/?p=834
