خبيزة معمرة بكبدة الدجاج و الشعرية الصينية بالصور

سكينة الطباخة22 فبراير 2017آخر تحديث : منذ 3 سنوات
 معمرة بكبدة الدجاج و الشعرية الصينية بالصور4 - مجلة طباخة

خبيزة معمرة بكبدة الدجاج و الشعرية الصينية بالصور:

مقادير خبيزة معمرة بكبدة الدجاج و الشعرية الصينية:

الحشوة:

  • كبدة الدجاج (حسب الرغبة)
  • الشعرية الصينية
  • 1 بصلة مشلضة
  • 2 فلفلة خضراء مقطعة مربعات صغيرة
  • 2 جزرة محكوكة
  • معدنوس
  • توابل :  فلفل أسود + زعفران+ فلفل أحمر+ زنجبيل 
  • ملح
  • زيت المائدة+ زيت الزيتون

العجين:

  • الدقيق الابيض
  • خميرةالخبز
  • ملعقة سنيدة
  • ملح
  • نيدو (حليب بودرة)
  • ملعقتين زبدة مدابة

التزيين:

  • أصفر بيضة
  • الزنجلان

طريقة تحضير خبيزة معمرة بكبدة الدجاج و الشعرية الصينية:

في مقلاة نقوم بوضع الزيت والمدنوس و البصل لكي يتشحر قليلا 

ثم نضيف الفلفل و الجزر و التوابل و نترك الكل يتشحر قليلا مع التحريك 

نضيف كبد الدجاج و نترك المكونات تطهى جيدا

نضع الشعرية الصينية في إناء به ماء ساخن 

نخرجها من الماء ثم نقطعها بواسطة مقص ثم نضيفها على الحشوة ونتركها 2 دقائق فوق النار

ثم نتركها جانبا لكي تبرد

في قصعة نقوم بوضع جميع مكونات العجين ثم نقوم بإضافة الماء الدافئ مع التدليك الى أن نتحصل على عجين متماسك 

بعدها نغطيها ونتركها تخمر في مكان دافئ مدة 20 دقيقة

نقسم العجين الى قسمين

نبسط العجينة على شكل دائرة ثم نضع فوقها الحشوة وبعدها نغطيها بالقسم الثاني من العجينة

ندهنها بأصفر بيضة و نزينها بالزنجلان

بعد ذلك ندخلها للفرن لكي تنضج

نخرجها من الفرن و نقدمها ساخنة

بالصحة و الراحة

 معمرة بكبدة الدجاج و الشعرية الصينية بالصور - مجلة طباخة
 معمرة بكبدة الدجاج و الشعرية الصينية بالصور1 - مجلة طباخة
 معمرة بكبدة الدجاج و الشعرية الصينية بالصور6 - مجلة طباخة
 معمرة بكبدة الدجاج و الشعرية الصينية بالصور2 - مجلة طباخة
 معمرة بكبدة الدجاج و الشعرية الصينية بالصور3 - مجلة طباخة
 معمرة بكبدة الدجاج و الشعرية الصينية بالصور4 - مجلة طباخة
رابط مختصر

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


شروط التعليق :عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

نستخدم ملفات الكوكيز لنسهل عليك استخدام موقعنا الإلكتروني ونكيف المحتوى والإعلانات وفقا لمتطلباتك واحتياجاتك الخاصة، لتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعية ولتحليل حركة الزيارات لدينا...لمعرفة المزيد

موافق