2 وصفات باللحم كيهبلو بلا قوة توابل بنة خيالية

سكينة الطباخة
2021-08-02T18:19:55+00:00
شهيوات عيد الأضحى
سكينة الطباخة2 أغسطس 2021آخر تحديث : الإثنين 2 أغسطس 2021 - 6:19 مساءً
dal3a mfawra 1666 Copie - مجلة طباخة

الضلعة مفورة ومحمرة في فران مرفقة بالارز كتجي ألذ مايكون ، ارز بالجزر والزبيب الطنجية المراكشية في الكوكوت الضلعة كتذوب في الفم وسر بنتها وكيفاش تطيبيها بالطريقة اللي بغيتي واللي توالمك شهيوات عيد الأضحى المبارك طنجية المراكشية حقيقية بلا زواق ضلعة مفورة(مبخرة) في الكسكاس ومحمرة في الفران على حقها وطريقها.

مقادير الطنجية:

  • كمية من لحم الغنم
  • نصف كاس زيت الزيتون
  • نصف ملعقة كبيرة سمن
  • نصف حامضة مصيرة مقطعة دوئر
  • 06 فصوص ثوم
  • 01 ملعقة صغيرة كمون
  • 01 ملعقة صغيرة قزبر مطحون
  • شعيرات زعفران حر في كأس ماء

مقادير الضلعة مبخرة ومحمرة:

  • 01 ضلعة الخروف
  • 02 ملاعق كبيرة زبدة
  • 02 فصوص ثوم مفروم
  • 01 ملعقة صغيرة قزبر مطحون
  • فلفل اسود
  • ملح
  • ثوم بودرة
  • بصل بودرة
  • اكليل الجبل (ازير)
  • زعفران حر

مقادير الماء المنسم:

  • فلفل حار يابس
  • 01 بصلة صغيرة
  • 03 اوراق سيدنا موسى
  • 03 فصوص ثوم

مقادير الارز:

  • 01 ملعقة كبيرة زبدة
  • زيت الزيتون
  • 01 بصلة مقطعة مربعات صغيرة
  • 01 حبة ونصف جزر مقطعة مربعات صغيرة
  • 01 زلافة ارز
  • 01 عود قرفة
  • 03 اوراق سيدنا موسى
  • 01 حبة طماطم محكوكة
  • التوابل: فلفل اسود – فلفل احمر – كركم – زنجبيل
  • ملح
  • ثوم بودرة
  • توابل الكاري (اختيارية)
  • هريسة
  • 01 ملعقة صغيرة عسل
  • عنب مجفف (زبيب)
  • 03 زلافات ماء

طريقة تحضير الضلعة وطريقة تحضير الطنجية في الكوكوت:

رابط مختصر

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


شروط التعليق :عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

نستخدم ملفات الكوكيز لنسهل عليك استخدام موقعنا الإلكتروني ونكيف المحتوى والإعلانات وفقا لمتطلباتك واحتياجاتك الخاصة، لتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعية ولتحليل حركة الزيارات لدينا...لمعرفة المزيد

موافق