وصفة اليوم من وصفات وحلويات رمضان الغنية عن التعريف سلو او السفوف او الزميتة كل واحد والاسم الذي يعطيه لهذه الاكلة التقليدية الضرورية فجميع طاولات الاكل الرمضانية المغربية، اليوم سوف احضرها لكم ب رابعة لوز فقط وسوف احضر 5 كيلوغرام كم الزميطة او السفوف بطريقة حماتي الرائعة بمكونات تزيدها لذة وبنة لا مثيل لها.
المقادير:
- 01 كيلو سمسم (زنجلان)
- 01 كيلو فول سوداني (كاوكاو)
- 01 كيلو دقيق ابيض
- 01 كيلو دقيق أبيض احرش
- 04 ملاعق كبيرة حبة حلاوة
- 04 ملاعق كبيرة نافع
- 200 غرام زريعة الكتان
- 250 غرام لوز
- 250 غرام زبدة
- 04 ملاعق كبيرة سكر
- ربع ملعقة صغيرة مسكة حرة
- 01 ملعقة كبيرة ونصف قرفة
- 01 كأس عسل طبيعي
- زيت قلي اللوز
- زيت الزيتون
للتزيين:
- لوز مقشر ومقلي
طريقة تحضير السفوف او سلو او تقاوت او الزميطة او الزميتة:
المصدر : https://www.tabbakha.net/?p=7580
