مقادير العجين:
- 03 كؤوس دقيق أبيض
- 02 كؤوس سميدة رقيقة
- 01 ملعقة كبيرة سكر
- 01 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
- 01 ملعقة صغيرة ملح
- 01 ملعقة صغيرة زعتر
- القليل من الثوم بودرة
- ربع كأس زيت الزيتون
- 02 كؤوس وربع ماء دافئ لجمع العجين
مقادير الحشوة:
- جبن مفروم
- زيتون أخضر مقطع دوائر
مقادير الحشوة الأولى:
- 01 بصلة مقطعة انصاف دوائر
- 01 علبة طون
مقادير الحشوة الثانية:
- 01 بصلة مقطعة انصاف دوائر
- 01 حبة فلفل أخضر مقطعة دوائر
- 01 حبة فلفل أحمر مقطعة دوائر
- زيت المائدة
- فلفل أسود
- ملح
- 01 علبة فطر
- نصف صدر دجاجة مقطع طوليا
- التوابل: فلفل أسود – زنجبيل – كركم
- ملح
- رأس ملعقة كبيرة خردل
مقادير الحشوة الثالثة:
- نصف حبة فلفل أخضر مقطعة طوليا
- نصف حبة فلفل أحمر مقطعة طوليا
- 01 علبة فطر
- مقادير صلصة الطماطم:
- 03 طماطم محكوكة
- 01 ملعقة كبيرة مركز الطماطم
- 01 ملعقة صغيرة زعتر
- زيت الزيتون
- رأس ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- التوابل: فلفل أسود – زنجبيل – فلفل أحمر
- نصف ملعقة كبيرة سكر
