وجبة اليوم عبارة عن غراتان بالبروكولي والبطاطس وصلصة الطماطم بدون صلصة بيشاميل وبدون بيض ممكن تحضروه كوجبة سريعة للعشاء كما يمكن تحضيره كوجبة رئيسية في الغداء.
المقادير:
- نصف حبة بروكولي مسلوق
- 01 حبة بادنجان مقلية (مقطعة مربعات)
- 02 حبات بطاطس مقطعة مربعات ومسلوقة
- جبن مفروم
مقادير الحشوة:
- 01 حبة بصل مقطعة مربعات
- 01 حبة بورو (كراث)
- زيت المائدة
- 250 غرام لحم مفروم
- 01 حبة فلفل أخضر مقطعة مربعات
- 01 ملعقة كبيرة قزبر ومعدنوس مفروم
- التوابل: فلفل أسود – فلفل أحمر – زنجبيل – كركم
- ملح
مقادير صلصة الطماطم:
- 03 حبات طماطم محكوكة
- 02 فصوص ثوم مفروم
- زيت الزيتون
- التوابل: فلفل أسود – فلفل أحمر – زنجبيل – كركم
- ملح
- ثوم بودرة
- 01 ملعقة صغيرة طماطم مركزة
- 01 ملعقة كبيرة قزبر ومعدنوس مفروم
طريقة تحضير غراتان بالبروكولي والبطاطس وصلصة الطماطم بدون صلصة بيشاميل وبدون بيض:
المصدر : https://www.tabbakha.net/?p=7198
