ميني بيتزا بالكفتة جمال الشكل و روعة المذاق

سكينة الطباخةآخر تحديث : الإثنين 20 فبراير 2017 - 4:13 مساءً

ميني بيتزا بالكفتة جمال الشكل و روعة المذاق:

مقادير عجين ميني بيتزا:

  • 250 غرام دقيق 
  • 2 معالق كبيرة سميدة رقيقة
  • 1 ملعقة زبدة مذابة
  • 1 بيضة
  • ملح
  • القليل من الزعتر 
  • ماء دافي للعجن
  • ملعقة صغيرة خميرة الخبز

طريقة تحضير عجين ميني بيتزا:

نخلط جميع المقادير مع بعضها حتى تنسجم ونتركها ترتاح 20 دقيقة 

مقادير وطريقة تحضير الصلصة:

  • 2 حبات طماطم محكوكة
  • 1 ملعقة كبيرة طماطم مركزة (مطيشة الحك)
  • التوابل : فلفل أسود + فلفل أحمر + زنجبيل + ملون صناعي
  • ملح 
  • زيت الزيتون
  • ورقة سيدنا موسى 

نقوم بوضع كل المكونات في مقلاة و نتركه يطهى 

نزيل الصلصة من فوق النار و نتركها تبرد

مقادير وطريقة تحضير الحشوة:

  • لحم مفروم ( حسب الرغبة )
  • بصلة مقطعة مربعات
  • فلفلة مقطعة مربعات
  • زعتر
  • جبن و زيتون أسود للتزيين
  • توابل : فلفل أسود + فلفل أحمر + زنجبيل + ملون صناعي
  • زيت 
  • ملح

طريقة التحضير:

في مقلاة نقوم بوضع البصل مع اللحم المفروم حتى يتشحر

نضيف التوابل و الملح و الزيت و الزعتر و نتركه قليلا ثم نضيف الفلفل و نترك الكل يطهى  

نزيله من فوق النار و نتركه يبرد

 طريقة تحضير ميني بيتزا :

بالنسبة للعجين نقوم بتشكيله كويرات و نبسطها في صينية الفرن مدهونة بالزيت و نقوم بتقبها بالشوكة كما في الصور

ندخل الكويرات للفرن لكي تطهى نصف استواء (نص طيبة) ثم نخرجها 

نقوم بوضع الصلصة فوق الكويرات

ثم نضع فوقها الحشوة 

ثم الجبن المفروم و نزينه بالزيتون

و ندخله للفرن

نخرج البيتزات من الفرن و نقدمها ساخنة

بالصحة و الراحة

رابط مختصر
2017-02-20T16:13:37+00:00
2017-02-20T16:13:37+00:00
أترك تعليقك
0 تعليق
*الاسم
*البريد الالكترونى
الحقول المطلوبة*

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شروط التعليق : عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

ان كل ما يندرج ضمن تعليقات القرّاء لا يعبّر بأي شكل من الأشكال عن آراء اسرة مجلة طباخة الالكترونية وهي تلزم بمضمونها كاتبها حصرياً.

سكينة الطباخة