خبز الباكيط المسلوق او خبز البريتزل الالماني للسندويشات كيجي مقرمش من برا وخفيف وهشيش من الداخل، او الخبز المسلوق العجيب على شكل باكيط او كومير صغير لتحضير السوندويتشات والكاسكروطات لاطفال المدرسة والرحلات وخرجات الترفيه.
مقادير عجينة خبز البريتزل:
- 01 كأس حليب دافئ
- 01 كأس حليب دافئ
- 01 ملعقة صغيرة ملح
- 01 ملعقة كبيرة سكر
- 01 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
- 01 ملعقة كبيرة زبدة
- 05 كؤوس دقيق (500 غرام)
لسلق الخبز:
- ماء بدرجة الغليان
- 02 ملاعق كبيرة بيكربونات الصودا
للتزيين:
- زرارع أو حبوب متنوعة (زريعة القرع الأحمر – زريعة نوار الشمس – الخشخاش – الشوفان …)
طريقة تحضير خبز الباكيط المسلوق او خبز البريتزل الالماني للسندويشات كيجي مقرمش من برا وخفيف وهشيش من الداخل:
المصدر : https://www.tabbakha.net/?p=7122
