كسكس مغربي خطيييرو بريستيج بالتفاية والفواكه المعسلة للعراضات والمناسبات بطريقتي بمريقة خاترة معلكة وبنينة كيحمر الوجه، غير جربو هاد الكسكس بالفواكه المعسلة مثل الاناناس و الخوخ والتفاية والبيض كيجي بنين بززززاف والمريقة منعاودش ليكم كتجي خاترة وبنينة.
مقادير المرق:
- كمية من اللحم حسب الرغبة
- 01 حبة بصل مقطعة مربعات
- زيت المائدة
- التوابل: فلفل أسود – زنجبيل – كركم – فلفل أحمر
- ملح
- ربطة قزبرة ومعدنوس
- الماء الكافي للطهي
- نصف ملعقة كبيرة سمن
مقادير الكسكس:
- نصف كيلو كسكس
- 04 ملاعق كبيرة زيت المائدة
- 01 ملعقة صغيرة سمن
- ملح
مقادير التفاية:
- 06 حبات بصل متوسطة الحجم مقطعة شرائح
- التوابل: فلفل أسود – زنجبيل – كركم
- ملح
- 03 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
- ربع كأس مرق اللحم
- 05 ملاعق كبيرة عنب مجفف (زبيب)
- نصف ملعقة كبيرة قرفة
- 05 ملاعق كبيرة سكر
مقادير المشمش:
- كمية من المشمش
- 01 كأس ماء
- 01 عود قرفة
- 04 ملاعق كبيرة سكر
مقادير الاناناس:
- الأناناس حسب الرغبة
- ماء الاناناس
- عويدات القرفة
- 01 ملعقة كبيرة ونصف عسل
للتزيين:
- 03 حبات بيض مسلوق
طريقة تحضير كسكس خطييير بالتفاية والفواكه المعسلة للعراضات بطريقتي بمريقة خاترة معلكة وبنينة كيحمر الوجه:
المصدر : https://www.tabbakha.net/?p=7026
