بيتزا بالنقانق، الفلفل و الجبن لذيذة جدا بالخطوات المصورة

سكينة الطباخةآخر تحديث : الأحد 19 فبراير 2017 - 10:19 مساءً

بيتزا بالنقانق، الفلفل و الجبن لذيذة جدا بالخطوات المصورة:

مقادير العجينة:

  • 250غ من الدقيق
  • القليل من السميدة الرقيقة
  • 2 ملعقة زيت الزيتون
  • ملح
  • خميرة الخبز
  • ماء دافئ للعجن

مقادير الحشوة:

  • نقانق ( حسب الرغبة )
  • 1 بصلة مقطعة شرائح
  • 2 فلفلة مقطعة بشكل طولي
  • فرماج أحمر (الخاص بالبيتزا)
  • ملح
  • فلفل أسود
  • زيت للقلي

مقادير الصوص:

  • 3 طماطم
  • 2 ملعقة طماطم مركزة
  • ملعقة من الزعتر اليابس
  • 2 ورق سيدنا موسى
  • التوابل : فلفل أسود + فلفل أحمر + زعفران + زنجبيل
  • ملعقتان زيت الزيتون
  • ملح

طريقة تحضير بيتزا بالنقانق، الفلفل و الجبن:

في البداية نقوم بتحضير العجينة ودالك بوضع كل من الدقيق والقليل من السميدة والملح والخميرة مدابة في نصف كأس من الماء الدافئ 

نضيف الماء الدافئ تدريجيا حتى نحصل على عجينة متماسكة

 نضيف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وندلكها قليلا

نغطي العجينة ونترها تختمر

وبعدها ندهن المول الخاص بالبيتزا بالزيت ونبسط فيه العجينة 

بواسطة شوكة نقوم بتقبها كلها لكي لا تنتفخ كما في الصورة

ندخلها للفرن حتى تنضج بدون ان تتحمر (نص طيبة)

في مقلاة على نار هادئة  نقوم بقلي  النقانق في القليل من الزيت وملح والفلفل الاسود

في مقلاة أخرى نقلي البصل مع اضافة قليل من الزيت والملح حتي يدبل .نقوم بنفس الشيئ للفلفل 

وفي نفس الوقت نقوم بتحضير الصوص وذالك بوضع طماطم مقطعة مربعات صغيرة مع مركز الطماطم

وورق سيدنا موسي والزعتر اليابس و زيت الزيتون تقريبا 2 معالق كبيرة

والتوابل والملح تم  نتركها فوق النار مع التحريك دون اضافة الماء حتى تنضج

هنا بعد نضج كل المكونات

ندهن عجينة البيتزا بصوص الطماطم تم نضيف البصل المقلي تم دوائر النقانق

وبعدها شرائح الفلفل فوق النقانق نزينها بالزيتون الاسود ونرشها بالجبن المفروم وندخل الصفيحة للفرن

حتى يكتمل نضجها لمدة 15 دقيقة تقريبا

تقدم ساخنة بالف هنا وشفا

رابط مختصر
2017-02-19T22:19:05+00:00
2017-02-19T22:19:05+00:00
أترك تعليقك
0 تعليق
*الاسم
*البريد الالكترونى
الحقول المطلوبة*

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شروط التعليق : عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

ان كل ما يندرج ضمن تعليقات القرّاء لا يعبّر بأي شكل من الأشكال عن آراء اسرة مجلة طباخة الالكترونية وهي تلزم بمضمونها كاتبها حصرياً.

سكينة الطباخة