بيتزا بالبطبوط مذاق لا يقاوم بالخطوات المصورة

سكينة الطباخة
بيتزا كيش وغراتان
سكينة الطباخة19 فبراير 2017آخر تحديث : الأحد 19 فبراير 2017 - 10:09 مساءً
 بالبطبوط مذاق لا يقاوم بالخطوات المصورة8 - مجلة طباخة

بيتزا بالبطبوط مذاق لا يقاوم بالخطوات المصورة:

مقادير العجينة:

  • 250 غ دقيق
  • 100 غ دقيق القمح
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة خميرة الخبز
  • ماء دافئ

مقادير الحشوة:

  • 1 فلفل أخضر مقطعة مربعات صغيرة و مقلية في الزيت
  • 1 بصلة مقطعة مربعات صغيرة و مقلية في الزيت
  • كاشير
  • زيتون أسود
  • جبن مفروم
  • 1 علبة من الطون

مقادير الصلصة:

  • 2 طماطم 
  • 1 ملعقة طماطم مركزة
  • ورقة سيدنا موسى
  • توابل : فلفل أسود + فلفل أحمر + زنجبيل + زعفران
  • ملح
  • ملعقة زيت الزيتون 

طريقة تحضير بيتزا بالبطبوط:

نخلط الدقيق مع الملح و نذيب الخميرة في كأس ماء ونفرغه على الدقيق و نضيف الماء الدافئ وندلك حتى يصبح العجين لينا

نتركه يختمر

نبسط العجين على شكل خبزة ثم نغطيها حتى تخمر

نسخن المقلاة ثم نضع الخبزة لكي تطهى من الجهتين

نقسم البطبوط إلى جزئين

ندهن نصف البطبوطة بصلصة الطماطم (نحتفظ بالنصف الثاني لاستعمال آخر)

نضيف الفلفل و البصل المقليان في الزيت و الملح و الفلفل الأسود

نصفي الطون من الزيت و نضعه بشكل متواز فوق الفلفل و البصل

نضيف أيضا الكاشير و الزيتون الأسود المقطع (منزوع النواة)

و في الأخير نضيف الجبن المفروم فوق البيتزا

ثم ندخلها للفرن مدة 10 دقائق حتى يدوب الجبن 

نخرجها من الفرن و نقدمها ساخنة

بالصحة و الراحة

 بالبطبوط مذاق لا يقاوم بالخطوات المصورة1 - مجلة طباخة
 بالبطبوط مذاق لا يقاوم بالخطوات المصورة3 - مجلة طباخة
 بالبطبوط مذاق لا يقاوم بالخطوات المصورة4 - مجلة طباخة
 بالبطبوط مذاق لا يقاوم بالخطوات المصورة5 - مجلة طباخة
 بالبطبوط مذاق لا يقاوم بالخطوات المصورة6 - مجلة طباخة
 بالبطبوط مذاق لا يقاوم بالخطوات المصورة7 - مجلة طباخة
 بالبطبوط مذاق لا يقاوم بالخطوات المصورة8 - مجلة طباخة
رابط مختصر

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


شروط التعليق :عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

نستخدم ملفات الكوكيز لنسهل عليك استخدام موقعنا الإلكتروني ونكيف المحتوى والإعلانات وفقا لمتطلباتك واحتياجاتك الخاصة، لتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعية ولتحليل حركة الزيارات لدينا...لمعرفة المزيد

موافق