مملحات او شوصون بعجينة سحرية هشة بحشوة هائلة | فطائر مالحة بحشوة الديك الرومي و الشعرية الصينية:
مقادير العجين:
- 500 غرام دقيق أبيض
- 01 ملعقة صغيرة ملح
- 01 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
- 01 ملعقة كبيرة سكر
- نصف ملعقة صغيرة خردل (موطارد)
- 01 كأس حليب دافئ
- ماء دافئ لجمع العجين
- 01 ملعقة كبيرة زبدة
- 01 ملعقة كبيرة خل
مقادير الحشوة:
- 01 بصلة مقطعة مربعات صغيرة
- 250 غرام صدر الديك الرومي
- نصف حبة فلفل أخضر مقطع مربعات
- نصف حبة فلفل أحمرمقطع مربعات
- نصف حبة فلفل أصفر مقطع مربعات
- 01 علبة صغيرة شعرية صينية
- التوابل: فلفل أسود – فلفل أحمر
- ملح
- ملعقة صغيرة صلصة الصوجا
- هريسة
- 01 ملعقة كبيرة قزبرة ومعدنوس مفرومين
للتزيين:
- زيتون أخضر مقطع دوائر
- أصفر بيضة
- القليل من القهوة سريعة الذوبان
- القليل من الحليب
- قطرات من الخل
- خشخاش
