بدون لحوم وبدون عجين مورق ‼ فطائر مورقة مقرمشة بعجينة المسمن السحرية عمريهم دفعة واحدة 8×1 وتهناي

بدون لحوم وبدون عجين مورق ‼ فطائر مورقة مقرمشة بعجينة المسمن السحرية عمريهم دفعة واحدة 8×1 وتهناي:

مقادير العجين:

• 500 غرام دقيق أبيض
• 01 ملعقة كبيرة سكر
• 01 ملعقة صغيرة ملح
• 02 ملاعق كبيرة زيت نباتية
• ماء عادي لجمع العجين

للتوريق:

• نصف كأس زبدة مذابة
• 04 ملاعق كبيرة دقيق القمح الأصفر (فينو)

مقادير الحشوة:

• 01 بصلة مقطعة مربعات
• 02 فصوص ثوم مفروم
• زيت نباتية
• 01 حبة فلفل أخضر مقطعة مربعات
• 01 حبة فلفل أحمر مقطعة مربعات
• 02 حبات طماطم مقطعة مربعات صغيرة
• قزبرة ومعدنوس مفرومين
• زين أخضر مقطع دوائر
• القليل من الزعتر
• التوابل: فلفل أسود – فلفل أحمر – كركم – كمون
• ملح
• الصلصة الحارة (اختيارية)
• جبن مفروم

للتزيين:

• 01 أصفر بيضة
• القليل من صلصة الصوجا
• القليل من الحليب
• قطرات من الخل
• سمسم (زنجلان)
• حبة البركة

طريقة تحضير فطائر مورقة مقرمشة بعجينة المسمن السحرية: