بعجينة العشر دقائق السحرية‼أسهل وألد بيتزا المطاعم بالدجاج مع صلصلة البيتزا الايطالية بمداق ولا أروع:
مقادير عجين العشر دقائق: (الكوب : 250مل) (01 كأس عنبة وربع)
- 01 كوب حليب دافئ
- ربع كوب زيت نباتية
- 01 ملعقة صغيرة زعتر
- 02 ملاعق كبيرة سكر
- 01 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
- 01 كيس خميرة الحلويات
- ثوم بودرة (اختياري)
- 02 كؤوب ونصف دقيق أبيض
مقادير الحشوة:
- صدر دجاجة مقطع شرائح طويلة
- التوابل: كركم – زنجبيل – فلفل أسود
- رأس ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- نصف ملعقة صغيرة خردل (موطارد)
- ملح
- 01 ملعقة صغيرة صلصة الصوجا
- 01 ملعقة صغيرة زيت المائدة
- 01 بصلة مقطعة شرائح
- 01 حبة فلفل أخضر مقطعة مستطيلات
- 01 حبة فلفل أحمر مقطعة مستطيلات
مقادير صلصة الطماطم:
- 04 حبات طماطم مقطعة شرائح كبيرة
- 01 حبة جزر مقطعة دوائر
- 04 فصوص ثوم
- نصف بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح
- 01 حبة فلفل أحمر مقطعة دوائر
- نصف كأس صغير ماء
- 04 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
- 01 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم المركزة
- التوابل: فلفل أسود – فلفل أحمر
- ملح
- القليل من الزعتر
- 01 ملعقة كبيرة سكر
للتزيين:
- زيتون أخضر
- زيتون أسود
- جبن مفروم
