فوقت قياسي وبلا تشباك ولا دلك ولا ماكينة ‼ شباكية هشيشة ومعلكة بطريقة عجيبة تخليك تديري وتعاوديها:
مقادير العجين:
- 600 غرام دقيق أبيض
- 01 كأس سمسم (زنجلان) محمر ومطحون
- نصف كاس زبدة مذابة
- ربع كأس زيت نباتية
- نصف كأس ماء الزهر
- 02 ملاعق كبيرة خل
- قبصة ملح
- 01 ملعقة كبيرة نافع مطحون (يانسون)
- نصف كيس خميرة الحلويات
- 01 ملعقة صغيرة قرفة
- نصف ضامة زعفران
- ماء دافئ قليلا لجمع العجين (تقريبا نصف كاس)
- زيت للقلي
للتزيين:
- عسل
- سمسم (زنجلان)
