شعرية السفة باللحم بمداق يهببببل يخليكم متشبعوش منها اكيد غتحمر ليك وجهك مع ضيافك:
مقادير السفة:
- 01 كيلو سفة شعرية
- 03 ملاعق كبيرة زيت
- 01 ملعقة كبيرة زبدة بلدية (أو ملعقة صغيرة سمن)
- ملح
- زبيب مرطب في الماء
مقادير مرق اللحم:
- 01 كيلو ونصف لحم أحمر (او حسب الرغبة)
- زيت نباتية
- 02 حبات بصل مقطعة مربعات صغيرة
- التوابل: فلفل اسود – زنجيل – كركم – فلفل أحمر
- قزبر حبوب مطحون
- ملح
- 02 أعواد قرفة
- 01 ضامة بنكهة السمن
- 01 ضامة زعفران
- 01 ملعقة كبيرة طماطم مصبرة
- ربطة قزبرة ومعدنوس
- الماء الكافي لطهي اللحم
