بطريقة مختصرة وكمية كتيرة حضري فطائر جد رائعة مورقة مقرمشة غينفعوك فشهر رمضان:
مقادير الحشوة:
- 01 بصلة مقطعة مربعات صغيرة
- زيت المائدة
- 250 غرام صدر الدجاج مقطع مربعات
- 03 حبات قرع أخضر محكوك
- 02 حبات جزر محكوك
- 01 حبة فلفل أخضر مقطع مربعات
- 01 حبة فلفل أخضر مقطع مربعات
- 01 علبة صغيرة شعرية صينية
- 01 ملعقة كبيرة قزبرة ومعدنوس مفرومين
- التوابل: فلفل أسود – فلفل أحمر
- رأس ملعقة صغيرة بصل مجفف (اختياري)
- ملح
- 01 ملعقة صغيرة صلصة الصوجا (اختيارية)
- صلصة حارة (اختيارية)
مقادير العجين:
- 04 كؤوس دقيق أبيض
- 01 ملعقة كبيرة من السكر
- 01 ملعقة صغيرة خميرة الخبز
- 01 ملعقة صغيرة ملح
- 01 كيس خميرة الحلويات
- 01 ملعقة صغيرة خل أبيض
- 01 أبيض بيضة
- ماء الصنبور لجمع العجين
للتزيين:
- 01 أصفر بيضة
- القليل من صلصة الصوجا
- القليل من الفلفل الأحمر
- قطرات من الخل
طريقة تحضير فطائر جد رائعة مورقة مقرمشة بحشوة الدجاج والشعرية الصينية:
المصدر : https://www.tabbakha.net/?p=6547
