بعجينة المسمن فقط ‼ بلا ما تلوي ولا طوي عمريهم دفعة واحدة وطيبيهم بدون تعب او مجهود مقرمشين ولذاذ:
مقادير العجين:
- 04 كؤوب دقيق
- 01 ملعقة صغيرة ملح
- 01 ملعقة كبيرة سكر
- 01 بياض بيضة
- ماء دافئ لجمع العجين
- 01 كوب ونصف ماء دافئ
مقادير الحشوة:
- 01 بصلة مقطعة مربعات صغيرة
- زيت المائدة
- التوابل: فلفل أسود – فلفل أحمر
- ثوم بودرة
- نصف ملعقة صغيرة صلصة الصوجا
- الصلصة الحارة
- ملح
- 250 غرام صدر الدجاج مقطع مربعات
- 01 حبة فلفل أخضر مقطعة مربعات
- 01 حبة فلفل أحمر مقطعة مربعات
- 01 علبة صغيرة شعرية صينية
- قزبرة ومعدنوس مفرومين
للتزيين:
- أصفر بيضة
- القليل من صلصة الصوجا
- القليل من الصلصة الحارة
- القليل من الحليب
- حبيبات الخشخاش
طريقة تحضير سيكار بعجينة المسمن بحشوة الدجاج والشعرية الصينية مورق ومقرمش بمذاق رهيب:
المصدر : https://www.tabbakha.net/?p=6512
