أشهى صينية سردين معمر بحشوة بسيطة وسريعة بشرمولة لذيييذة في الفرن:
المقادير:
- 01 كيلو سمك السردين
- 03 حبات جزر مسلوقة نصف سلق
- 01 حبة كبيرة بطاطس مقطعة دوائر
- نصف حبة من الطماطم
- قطعة حامض ليمون
مقادير الشرمولة:
- 03 ملاعق كبيرة قزبرة ومعدنوس مفروم
- 03 فصوص ثوم مفروم
- 01 ملعقة صغيرة قزبر يابس مطحون
- التوابل: فلفل أسود – فلفل أحمر – كمون – كركم
- ملح
- نصف ملعقة صغيرة صلصة حارة (اختيارية)
- عصير نصف حامضة
مقادير الحشوة:
- 02 حبات بطاطس مسلوقة ومقطعة مربعات
- زيتون أسود مقطع مربعات صغيرة
