المقادير:
- 01 حبة بصل
- 01 حبة بادنجان
- 02 حبات بطاطس
- 04 حبات قرع أخضر
- 01 حبة طماطم
- 01 حبة فلفل أحمر
- 01 حبة فلفل أخضر
- قشاوش الدجاج (كبدة – قنصة – قلب – أعناق)
- 03 فصوص ثوم مفروم
- ثوم بودرة
- 02 ملاعق كبيرة قزبرة ومعدنوس مفرومين
- التوابل: فلفل أسود – فلفل أحمر – زنجبيل – كركم
- ملح
- 01 ملعقة صغيرة طماطم مركزة
- زيت الزيتون
- نصف كاس ماء
