طريقة تحضير كريمة الحامض لتزيين الطورطات بالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ساقدم لكم اليوم بادن الله كيفية تحضير كريمة الحامض لحشو الطورطات وممكن ايضا تقديمها كمحلى وهي سهلة التحضير وناجحة بادن الله انصحكم بان تجربوها لانها بالفعل تستحق التجربة

مقادير كريمة الحامض بالصور:

• 20 سل عصير الحامض (الليمون)
• 4 بيضات
• 100غ زبدة
• 250غ سكر سنيدة (خشن)
• مبشور حامضة

طريقة تحضير كريمة الحامض بالصور:

في كاسرونة على نار هادئة نقوم بوضع الحامض مع السكر ونحرك حتى يدوب السكر

تم نضيف قشور اللحامض ونحرك

نضيف البيض ونحرك بسرعة دون توقف (هدا هو سر نجاحها )حتى الحصول على كريمة تقيلة متماسكة (عاقدة) لمدة 5 دقائق تقريبا 

نزيلها من النار تم نتركها 4 دقائق حتى تصبح دافئة تم نضيف الزبدة شيئا فشيئا ونحرك حتى تدوب الزبدة في الخليط

بعد ادابة الزبدة نغطيها ببلاستيك غداتي ويجب ان يكون مباشرة فوق الكريمة ندخلها للتلاجة لتتماسك اكتر

وهاهي الكريمة جاهزة بالف صحة وعافية