فطائر هائلة بدون دلك و بدون اختمار بطريقة مختصرة و سريعة بكمية كثيرة وبحشوة بسيطة و لذيذة جداا

2019-05-16T15:35:39+03:00
2019-05-16T15:35:41+03:00
شهيوات رمضانفطائر ومملحات
سكينة الطباخة16 مايو 2019آخر تحديث : منذ 5 أشهر
fatair mahchouwa 1 Site - مجلة طباخة

مقادير الحشوة:

  • 01 بصلة مقطعة مربعات
  • زيت المائدة
  • 01 صدر دجاجة مقطع مربعات
  • 01 حبة فلفل أخضر مقطعة مربعات
  • 01 حبة فلفل أحمر مقطعة مربعات
  • رأس ملعقة صغيرة موطارد
  • التوابل: فلفل أسود – فلفل أحمر
  • ملح
  • توابل الدجاج
  • 01 ملعقة صغيرة صلصة الصوجا
  • الصلصة الحارة
  • ثوم بودرة
  • 01 ملعقة صغيرة زعتر
  • جبن السوندويش

مقادير العجين:

  • 400 غرام دقيق أبيض
  • 01 كأس إلا ربع خليط زيت و زبدة مذابة
  • 01 ملعقة صغيرة ملح
  • 01 ملعقة كبيرة سكر
  • 01 ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
  • 01 كأس ماء غير مملوء الصنبور لجمع العجين

للتزيين:

  • 01 أصفر بيضة
  • القليل من الخل
  • القليل من صوص صوجا
  • القليل من الحليب
  • سمسم أبيض
  • حبة البركة

طريقة تحضير فطائر هائلة بدون دلك و بدون اختمار بطريقة مختصرة و سريعة بكمية كثيرة:

في مقلاة على النار نضع البصل و نضيف الزبت و نتركه يتشحر

نضيف صدر الدجاج و نتركه يطهى

نضيف الفلفل الأحمر و الأخضر و نخلط

نضيف الموطارد، الملح، التوابل، توابل الدجاج، صلصة الصوجا، الصلصة الحارة، الثوم بودرة، زعتر و نخلط العناصر ونترك الحشوة تتشرب التوابل ثم نزيلها من فوق النار و نتركها جانبا

نبسبس الدقيق و الزبدة ثم نضيف السكر، الملح، خميرة الحلوى ثم نخلط و نضيف الدقيق بالتدريج و نجمع العجين

نقسم العجين نصفين ثم نأخد الكرية الأولى و نبسطها بشكل رفيع على شكل مستطيل

نقسم المستطيل نصفين ثم نضع الحشوة في الطرف و نضع فوقه جبن السوندويش و نلف العجين فوق الحشوة ثم نلف مرة ثانية

نقوم بنفس العملية لجزء المستطيل الثاني و نستمر بنفس الطريقة مع الكرية الثانية ثم نضعها في صينية الفرن مفروشة بورق الزبدة

نقطع المستطيلات على شكل مربعات صغيرة و نعمل أشرطة مائلة كتزيين

ندهن الفطائر بخليك أصفر البيض والخل والحليب و صوص صوجا و نزين بالسمسم الأبيض و حبة البركة و ندخلها للفرن لكي تطهى

نخرج الفطائر من الفرن و نقدمها بألف هنا و شفا

لمعرفة طريقة تحضير فطائر هائلة بدون دلك و بدون اختمار بطريقة مختصرة و سريعة بكمية كثيرة المرجو مشاهدة الفيديو.. فرجة ممتعة:

رابط مختصر

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


شروط التعليق :عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

نستخدم ملفات الكوكيز لنسهل عليك استخدام موقعنا الإلكتروني ونكيف المحتوى والإعلانات وفقا لمتطلباتك واحتياجاتك الخاصة، لتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعية ولتحليل حركة الزيارات لدينا...لمعرفة المزيد

موافق