بادنجان محشي بطريقة جديدة و سريعة بمذاق مختلف و مميز.. وجبة فطور أو عشاء سريعة

سكينة الطباخة7 مايو 2019آخر تحديث : منذ 5 أشهر
denjal m3amar 1 Site - مجلة طباخة

المقادير:

  • 04 حبات بادنجان
  • ملح
  • زيت لقلي البادنجان
  • 03 حبات طماطم مقطعة دوائر

مقادير الحشوة:

  • 01 بصلة مقطعة مربعات صغيرة
  • زيت المائدة
  • 01 فص ثوم مفروم
  • 250 غرام لحم مفروم
  • 01 ملعقة صغيرة طماطم مركزة
  • التوابل: فلفل أسود – فلفل أحمر – كركم
  • ملح
  • 03 ملاعق كبيرة قزبرة و معدنوس مفرومين

طريقة تحضير بادنجان محشي باللحم المفروم:

نأخد البادنجان و نقم بتنقيته و نترك نصف القشرة و نقوم بعمل فتحة بالسكين في الوسط

نضيف له الملح و نقوم بقليه في الزيت ثم نزيله و نضعه في ورق يمتص الزيت

نضيف القليل من الملح للطماطم و نقوم بطهيها قليلا في الزيت

نزيل الطماطم و نضعها جانبا

في مقلاة على النار نضع البصل و نضيف الزيت و نتركها تطهى

نضيف الثوم المفروم و اللحم المفروم و نخلط و نتركه يطهى جيدا

نضيف الطماطم النركزة، الملح، التوابل و نخلط المكونات

نضيف القزبرة و المعدنوس مفرومين و نخلط العناصر

نأخد صينية الفرن و نضع الطماطم كطبقة أولى

نأخد البادنجان و نحشوه بحشوة اللحم المفروم و نضعها فوق الطماطم و نغطي الصينية بورق الزبدة و الألومنيوم و ندخلها للفرن كي تطهى ثم نقدمه بألف هنا و شفا

لمعرفة طريقة تحضير بادنجان محشي باللحم المفروم المرجو مشاهدة الفيديو.. فرجة ممتعة:

رابط مختصر

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


شروط التعليق :عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

نستخدم ملفات الكوكيز لنسهل عليك استخدام موقعنا الإلكتروني ونكيف المحتوى والإعلانات وفقا لمتطلباتك واحتياجاتك الخاصة، لتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعية ولتحليل حركة الزيارات لدينا...لمعرفة المزيد

موافق