حضري اروع مسمن مورق بعدة طبقات في الخلاط بدون مجهود في وقت قياسي

سكينة الطباخةآخر تحديث : الأحد 5 مايو 2019 - 6:38 مساءً

المقادير:

  • 04 زلافة و نصف دقيق أبيض
  • 01 زلافة دقيق القمح الأصفر (الفينو)
  • 01 ملعقة كبيرة سكر
  • رأس ملعقة صغيرة خميرة الخبز
  • 01 كيس خميرة الحلويات (8 غرام)
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 03 كوب ماء (750 مل)

للتوراق:

  • زيت نباتية
  • زبدة مذابة
  • دقيق القمح الأصفر
  • نصف كيس خميرة الحلويات

طريقة تحضير مسمن مورق بعدة طبقات في الخلاط بدون مجهود في وقت قياسي:

نأخد كأس الخلاط و نضع الماء

نضيف السكر، الخميرة، الفينو، خميرة الحلويات و نخلط العناصر جيدا

نصب الخليط في إناء العجن ثم نضيف الملح للدقيق و نضيفه بالتدريج للخليط مع الخلط الجيد الى أن نتحصل على عجينة المسمن

نقسم العجين كريات من نفس الحجم ثم ندهنها بالزيت و نغطيها ببلاستيك غذائي و نتركها ترتاح مدة 5 دقائق

نضيف الفينو و الزيت للزبدة المذابة ثم نضيف خميرة الحلويات و نخلط العناصر للحصول على خليط التوراق

ندهن سطح العمل بالزيت و نبسط الكرية الأولى ثم ندهن بخليط التوراق

نلف الطرف الأول الى المنتصف ثم الطرف الثاني الى المنتصف ثم ندهن بالخليط

نلف مرة ثالثة للحصول على مستطيل و ندهن بالخليط

نلف طرف المستطيل الأول الى المنتصف ثم الطرف الثاني الى المنتصف ثم ندهن بالخليط

نلف مرة ثالثة للحصول على مربع كما هو موضح في الفيديو ثم نستمر بنفس الطريقة مع باقي الكريات

نضع المقلاة فوق النار لتسخن ثم نطهو المسمن من الوجهين و نقدمه بالصحة و الراحة

لمعرفة طريقة تحضير مسمن مورق بعدة طبقات في الخلاط بدون مجهود في وقت قياسي المرجو مشاهدة الفيديو.. فرجة ممتعة:

رابط مختصر
2019-05-05T18:38:02+03:00
2019-05-05T18:38:04+03:00
أترك تعليقك
0 تعليق
*الاسم
*البريد الالكترونى
الحقول المطلوبة*

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شروط التعليق : عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

ان كل ما يندرج ضمن تعليقات القرّاء لا يعبّر بأي شكل من الأشكال عن آراء اسرة مجلة طباخة الالكترونية وهي تلزم بمضمونها كاتبها حصرياً.

سكينة الطباخة