سيكار مقرمش و لذيذ في الفرن بحشوة خطييرة بدون قلي أو زيوت

سكينة الطباخةآخر تحديث : الإثنين 29 أبريل 2019 - 10:07 مساءً

المقادير:

  • ورقة البسطيلة
  • زبدة مذابة لدهن الورقة

مقادير الحشوة:

  • 01 بصلة مقطعة مربعات
  • زيت المائدة
  • 250 غرام صدر الدجاج
  • 01 علبة فطر معلب
  • 250 غرام كروفيت
  • 01 علبة صغيرة شعرية صينية
  • زيتون أخضر
  • 02 ملاعق كبيرة قزبرة و معدنوس مفرومين
  • 01 ملعقة كبيرة صلصة الصوجا
  • الصلصة الحارة
  • قطرات من عصير الحامض
  • التوابل: فلفل أسود – فلفل أحمر
  • ملح

للتزيين:

  • 01 أصفر بيضة
  • القليل من صلصة الصوجا
  • القليل من الفلفل الأحمر

طريقة تحضير سيكار محشو بالدجاج و القيمرون في الفرن:

في مقلاة على النار نضع البصل و الزيت و نتركه يتشحر

نضيف صدر الدجاج و نتركه يطهى

نضيف الفطر المعلب و نتركه قليلا ثم نضيف الكروفيت

نضيف الشعرية الصينية التي سبق وأن وضعناها في ماء مغلي (ماء قمنا بطهي قشور الكروفيت فيه و قمنا بتصفيته) ثم استقطرناها و قطعناها قطع صغيرة

نضيف الزيتون الأخضر، القزبرة و المعدنوس المفرومين، صلصة الصوجا، الصلصة الحارة، قطرات من عصير الحامض، الملح، التوابل ثم نخلط العناصر و نتركها تتشرب التوابل

نزيل الحشوة من فوق النار و نتركها جانبا

نقطع ورقة البسطيلة الى أرباع دوائر

نأخد مثلث ندهنه بالزبدة ثم نضع الحشوة و نلف على شكل سيكار كما هو موضح في الفيديو

نستمر بنفس الطريقة مع باقي الكمية ثم نلصق الجوانب بخليط الدقيق والماء

ندهن السيكار بخليط البيض ثم ندخله للفرن لكي يطهى

نخرج السيكار المحشو بالدجاج و القيمرون من الفرن و نقدمه بالصحة و الراحة

لمعرفة طريقة تحضير سيكار محشو بالدجاج و القيمرون في الفرن المرجو مشاهدة الفيديو.. فرجة ممتعة:

رابط مختصر
2019-04-29T22:03:59+03:00
2019-04-29T22:07:00+03:00
أترك تعليقك
0 تعليق
*الاسم
*البريد الالكترونى
الحقول المطلوبة*

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شروط التعليق : عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

ان كل ما يندرج ضمن تعليقات القرّاء لا يعبّر بأي شكل من الأشكال عن آراء اسرة مجلة طباخة الالكترونية وهي تلزم بمضمونها كاتبها حصرياً.

سكينة الطباخة