شنيك حلو سهل وسريع بدون عجين مورق وبنسبة دهون قليلة ناجح من اول تجربة

2019-04-29T16:13:39+03:00
2019-04-29T16:27:30+03:00
شهيوات رمضانفطائر ومملحات
سكينة الطباخة29 أبريل 2019آخر تحديث : منذ 5 أشهر
chnik hlo 2 Site - مجلة طباخة

مقادير الكريم باتسيير:

  • 01 كأس و نصف حليب
  • 01 ملعقة و نصف سكر
  • 02 ملاعق كبيرة كريم باتسيير

مقادير العجين: (المقياس بكأس العنبة 150 مل)

  • 600 غرام دقيق
  • 01 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
  • 01 ملعقة كبيرة خل
  • ربع كأس زيت
  • نصف كأس سكر
  • 01 ياغورت طبيعي
  • 01 كيس سكر فاني
  • 01 كيس خميرة الحلويات
  • قبصة ملح
  • ماء دافئ لجمع العجين (01 كأس و ربع تقريبا)
  • 170 غرام زبدة التوريق
  • نشا الذرة

مقادير الحشوة:

  • عنب مجفف (زبيب)
  • حبيبات شوكولاتة الكوكيز

للتزيين:

  • أصفر بيضة
  • قطرات من الخل
  • القليل من الحليب
  • رشة قهوة سريعة الذوبان

طريقة تحضير شنيك بالشوكولاتة و الزبيب:

في كسرول نضع الحليب، السكر، الكريم باتسيير و نخلط العناصر و نترك الخليط فوق النار الى أن يعقد

نضع الكريمة في إناء و نغطيها ببلاستيك غذائي و ندخلها للفرن الى أن تبرد

في إناء العجن نضع الدقيق، الخميرة، السكر، الفاني، خميرة الحلويات، قبصة ملح، الزيت، الياغورت، الخل و نخلط العناصر ثم نضيف الماء بالتدريج و ندلك العجين مدة 5 دقائق على الأقل الى أن نتحصل على عجينة طرية

نغطي العجين ببلاستيك غذائي و منديل و نتركه يختمر

نرش النشا فوق طاولة العمل و نبسط العجين على شكل مستطيل

نأخد الزبدة الموضوعة مسبقا في المجمد و نقوم ببشرها فوق العجين و نلف العجين للحصول على مربع

نغطيها ببلاستيك غذائي و منديل و نتركها مدة 10 دقائق

نبسط العجين على شكل مستطيل

نطرب الكريم باتسيير و ندهن المستطيل

نقسم العجين نصفين و نضع الزبيب في النصف الأول و حبيبات الشوكولا في النصف الثاني

و نعمل شرائط ثم نلف العجين و نضعه في صفيحة الفرن و نبسطه قليلا

ندهن الشنيك بخليط أصفر البيض و نتركه يختمر

ندخل الصينية للفرن لكي يطهى الشنيك

نخرج الشنيك من الفرن و نقدمه بالصحة و الراحة

لمعرفة طريقة تحضير شنيك بالشوكولاتة و الزبيب المرجو مشاهدة الفيديو.. فرجة ممتعة:

رابط مختصر

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


شروط التعليق :عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

نستخدم ملفات الكوكيز لنسهل عليك استخدام موقعنا الإلكتروني ونكيف المحتوى والإعلانات وفقا لمتطلباتك واحتياجاتك الخاصة، لتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعية ولتحليل حركة الزيارات لدينا...لمعرفة المزيد

موافق