كريب مالح معمر بحشوة رائعة كيجي مقرمش سريع و إقتصادي لفطور رمضان الكريم

سكينة الطباخة
2019-04-28T17:48:51+00:00
شهيوات رمضان
سكينة الطباخة28 أبريل 2019آخر تحديث : الأحد 28 أبريل 2019 - 5:48 مساءً
crepe m3amer 3 Site - مجلة طباخة

مقادير الكريب:

  • 02 حبات بيض
  • 02 كؤوس و نصف حليب
  • 02 كؤوس دقيق
  • نصف كأس زبدة مذابة (كأس العنبة)
  • 01 ملعقة كبيرة سكر
  • 01 ملعقة صغيرة ملح

مقادير الحشوة:

  • 01 بصلة مقطعة مربعات صغيرة
  • زيت نباتية
  • 250 غرام صدر الدجاج
  • 01 حبة جزر مبشور
  • 01 حبة قرع أخضر مبشور
  • 01 حبة فلفل أخضر مقطع مربعات
  • 01 ملعقة كبيرة قزبرة و معدنوس مفرومين
  • التوابل: فلفل أسود – فلفل أحمر
  • ملح
  • صلصة حارة
  • صوص صوجا
  • جبن السوندويش أو أي نوع من الجبن

للتزيين:

  • شابلير (بقسماط)
  • 01 حبة بيض
  • 02 ملاعق كبيرة حليب

طريقة تحضير كريب مالح معمر بصدر الدجاج:

نأخد كأس الخلاط ثم نضع البيض، السكر، الملحن الزبدة المذابة، الحليب و نخلط جيدا

نضيف الدقيق بالتدريج و نخلط الى أن نتحصل على قوام سائل

نصب الخليط في إناء و نغطيه ببلاستيك غذائي و نتركه 15 دقيقة على الأقل

في مقلاة على النار نضع البصل ثم نضيف الزيت و نتركه يتشحر

نضيف الدجاج و نخلط ونتركه يطهى

نضيف الجزر، القرع و الفلفل الأخضرين و نخلط و نتركه يطهى قليلا مع التحريك

نضيف القزبرة و المعدنوس المفرومين، التوابل، الملح، الصلصة الحارة، صوص صوجا و نخلط و نترك الحشوة تتشرب التوابل ثم نزيلها من فوق النار و نتركها جانبا

نسخن المقلاة و نجعل النار متوسطة ثم ندهنها و نصب كمية من الخليط و نطهو الكريب من الجانبين و نضعه في منديل

نأخد الكريب و نضع الحشوة على شكل طولي و نضع فوقه الجبن

نلف الكريب على شكل سيكار و نستمر بنفس الطريقة مع باقي الكريب

نمرر الكريب في البيض ثم في الشابلير

نضع المقلاة فوق النار و نضع الزيت ثم نطهو الكريب من جميع الجوانب ثم نقدم الكريب محشو بالدجاج بالصحة و الراحة

لمعرفة طريقة تحضير كريب مالح معمر بصدر الدجاج المرجو مشاهدة الفيديو.. فرجة ممتعة:

رابط مختصر