المقادير:
- 01 لتر حليب
- 01 ياغورت بنكهة الفاني
- 03 ملاعق كبيرة سكر
- 02 أكياس فاني
للتزيين:
- سيرو الرمان
طريقة تحضير الرايب المنزلي بدون حليب مجفف بدون طنجرة الضغط:
نأخد كسرول ونصب نصف لتر حليب
نأخد كسرول ثاني و نصب النصف الثاني من الحليب ثم نضيف السكر، الفاني و الياغورت و نخلط العناصر جيدا
نضع كسرول الحليب فوق النار و نتركه يغلي
نصب فوقه خليط الحليب البارد و نخلط جيدا و نصفي الخليط
نصب الخليط في كؤوس و نغطي كل واحد على حدة ببلاستيك غذائي (هذه المرحلة ضرورية)
نغطي الكل ببلاستيك مشترك
ناخد بلاستيك كبير الحجم (بلاستيك الطاولة مثلا) ثم نضع غطاء فوقه و نضع الكؤوس في صينية و نضعها في الوسط ثم نغطيها و نلفها بالغطاء و البلاستيك و نتركها ليلة كاملة (8 ساعات على الأقل)
نزيل الغطاء و البلاستيك و ندخل الرايب الى الثلاجة
نخرج الرايب المنزلي من الثلاجة و نزينه بسيرو الرمان أو نتركه كما هو ثم نقدمه بألف هنا و شفا
