المقادير:
- خبز التوست
- جبن مثلث
- زيت لقلي الفطائر
مقادير الحشوة:
- 01 بصلة مقطعة مربعات
- زيت المائدة
- الملح
- 01 حبة فلفل أخضر مقطعة مربعات
- 01 حبة فلفل أحمر مقطعة مربعات
- 01 ملعقة كبيرة معدنوس و قزبرة مفرومين
- 01 علبة تونة
- التوابل: فلفل أسود – فلفل أحمر
- ثوم بودرة
للتزيين:
- 01 حبة بيض
- شابلير (بقسماط أو خبز محمص)
طريقة تحضير فطائر بالتوست محشوة بالطون:
في مقلاة على النار نضع البصل ثم نضيف الزيت و القليل من الملح و نتركها تطهى
نضيف الفلفل الأحمر و الأخضر و نتركه يطهى قليلا
نضيف القزبرة و المعدنوس، الطون، التوابل، الثوم بودرة ثم نخلط و نتركها دقيقة فقط فوق النار ثم نزيلها و نتركها جانبا
نأخد خبز التوست ثم نبسطه، نقطعه بواسطة طابع دائري ثم ندهن بالجبن و نضع الحشوة ثم نغطي بدائرة ثانية من التوست و نتبت الأطراف
نستمر بنفس الطريقة مع باقي الكمية
نأخد الفطائر و نمررها في البيض ثم نمررها في الخبز المحمص
نسخن الزيت ثم نقلي الفطائر من الجانبين ثم نضعها في ورق يمتص الزيت ، و نستمر بنفس الطريقة مع باقي الكمية
نقدم فطائر التوست بحشوة بالطون بالصحة و الراحة
