كيش اقتصادي لذيذ بعجينة سحرية بدون زبدة ولابيض ولا قشدة وصفة رائعة لا تفوتوها

2019-01-30T01:01:02+03:00
2019-01-30T01:08:45+03:00
بيتزا كيش وغراتان
سكينة الطباخة30 يناير 2019آخر تحديث : منذ 9 أشهر
guiche 1 Site 1 - مجلة طباخة

مقادير الحشوة:

  • 01 بصلة مقطعة مربعات صغيرة
  • زيت المائدة
  • 250 غرام صدر الدجاج
  • 02 حبات جزر مبشور
  • فلفل أخضر
  • فلفل أحمر
  • 01 ملعقة كبيرة صلصة الصوجا
  • 01 ملعقة صغيرة زعتر
  • التوابل: فلفل أسود – فلفل أحمر
  • ملح
  • ثوم بودرة
  • هريسة
  • زيتون أخضر مقطع دوائر

مقادير العجين:

  • 400 غرام دقيق
  • 01 ملعقة كبيرة سكر
  • 01 ملعقة صغيرة ممسوحة ملح
  • 01 ملعقة صغيرة زعتر (اختياري)
  • 01 ملعقة صغيرة ممسوحة خميرة الخبز
  • 01 ملعقة صغيرة خشخاش (اختياري)
  • نصف كأس زيت المائدة
  • 01 كأس و ربع ماء دافئ لجمع العجين

مقادير صلصة الكيش (appareil a quiche):

  • 02 حبات بيض
  • 01 ياغورت طبيعي
  • 03 قطع جبن
  • فلفل أسود
  • ملح
  • نصف كيس خميرة الحلويات (01 ملعقة صغيرة)

طريقة تحضير كيش اقتصادي لذيذ بعجينة سحرية بدون زبدة ولابيض ولا قشدة:

في مقلاة على النار نضع البصل ثم نضيف الزيت و نتركها تتشحر

نضيف الدجاج و نتركه يطهى

نضيف الجزر و الفلفل الأخضر و الأحمر و نخلط العناصر و نتركه يطهى قليلا

نضيف صلصة الصوجا، الزعتر، التوابل، الملح، الثوم بودرة، الهريسة، الزيتون الأخضر مقطع دوائر ثم نخلط العناصر و نتركها تتشرب التوابل و نضعها جانبا ثم نمر لتحضير العجين

نخلط جميع مكونات العجين و نضيف الماء بالتدريج مع دلكها قليلا الى أن نحصل على عجين طري يلتصق قليلا باليدين

نغطي العجين و نتركه مدة 5 دقائق ثم نمر لتحضير صلصة الكيش

نأخد الخلاط الكهربائي و نضع فيه البيض، الياغورت، الجبن، الفلفل أسود، الملح، خميرة الحلويات و نخلط جيدا

نبسط العجين نقسمه نصفين و نبسطه

نأخد طابع دائري اكبر من القوالب و نقطع العجين

نأخد قوالب ندهنها بالزبدة و نرشها بالدقيق

نأخد دائرة من العجين و نضعها في القالب و نتبتها جيدا و نزيل فائض العجين و نستمر بنفس الطريقة مع باقي العجين

نعمل ثقوب باستعمال شوكة

نضيف صلصة الكيش للحشوة و نخلط و نقوم بصب الخليط في القوالب ثم ندخل الكيش للفرن لكي يطهى

نزين بالجبن و نقدو كيش بحشوة الدجاج بألف هنا و شفا

لمعرفة طريقة تحضير كيش اقتصادي لذيذ بعجينة سحرية بدون زبدة ولابيض ولا قشدة المرجو مشاهدة الفيديو.. فرجة ممتعة:

رابط مختصر

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


شروط التعليق :عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

نستخدم ملفات الكوكيز لنسهل عليك استخدام موقعنا الإلكتروني ونكيف المحتوى والإعلانات وفقا لمتطلباتك واحتياجاتك الخاصة، لتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعية ولتحليل حركة الزيارات لدينا...لمعرفة المزيد

موافق