المقادير:
- 02 حبات بيض
- 01 كأس إلا ربع حليب
- 01 كأس إلا ربع سكر
- 01 كأس إلا ربع زيت
- 02 كؤوس سميدة رقيقة
- 02 حبات مندرين (01 بقشرتها و الأخرى منزوعة القشرة)
- مبشور حامضة
- عصير نصف حامضة
- 01 ملعقة كبيرة خل
- 02 أكياس خميرة الحلويات (16 غرام)
- قبصة ملح
لسقي البسبوسة:
- 01 كأس سكر
- 01 كأس ماء
- 01 حبة مندرين مقطعة مربعات
للتزيين:
- أنصاف اللوز
طريقة تحضير بسبوسة الخلاط السريعة بالمندرين (اليوسفي) ببيضتين فقط:
في الخلاط الكهربائي نضع المندرين (01 بقشرتها و الأخرى منزوعة القشرة)
نضيف البيض، السكر، رشة ملح، عصير الحامض، مبشور الحامض، الحليب، الزيت، الخل و نخلط الكل جيدا
نضيف السميدة و خميرة الحلوى و نخلط مرة أخرى بالخلاط الكهربائي الى أن تنسجم العناصر
نصب الخليط في مول (30 سم) مدهون بالزبدة و مرشوش بالسميد و نتركها مدة 10 دقائق
نزينها بأنصاف اللوز كما هو موضح في الفيديو و ندخلها للفرن لكي تطهى
لتحضير السيرو لسقي البسبوسة نأخد السكر و الماء و حبة المندرين مقطعة و نضعها فوق النار
نسقي البسبوسة الباردة بالسيرو الساخن أو العكس (بسبوسة ساخنة و سيرو بارد) و نتركها تتشرب المكونات جيدا
نقدم بسبوسة الخلاط السريعة بالمندرين (اليوسفي) بالصحة و الراحة
