اكلة للغداء أو العشاء كيحماقو عليها الكبار و الصغار و دغيا كتوجد

2019-01-16T15:03:11+03:00
2019-01-16T15:03:13+03:00
بيتزا كيش وغراتان
سكينة الطباخة16 يناير 2019آخر تحديث : منذ 9 أشهر
gratan btata Site - مجلة طباخة

المقادير:

  • 03 حبات بطاطس مسلوقة في الماء
  • فلفل أسود
  • ملح
  • قزبرة و معدنوس مفرومين
  • 02 ملاعق كبيرة حليب
  • صلصة البشاميل
  • جبن مفروم
gratan btata 1 Site - مجلة طباخة

مقادير الحشوة:

  • 01 حبة بصل مقطعة مربعات
  • 250 غرام صدر الديك الرومي
  • 01 فلفل خضراء مقطعة مربعات
  • 01 فلفل حمراء مقطعة مربعات
  • زيت المائدة
  • 01 فص ثوم مفروم
  • التوابل: فلفل أسود – فلفل أحمر – زنجبيل – كركم
  • ملح
  • قزبرة و معدنوس مفرومين
gratan btata 0 Site - مجلة طباخة

مقادير الصلصة:

  • 02 حبات طماطم محكوكة
  • 01 ملعقة صغيرة مركز الطماطم
  • التوابل: فلفل أسود – فلفل أحمر – زنجبيل – كركم
  • ملح
  • 01 فص ثوم مفروم
  • قزبرة و معدنوس مفرومين
  • زيت المائدة

طريقة تحضير كراتان بالبطاطس و الديك الرومي:

في كسرول نقوم بسلق البطاطس مع الماء

في مقلاة على النار نضع البصل ثم نضيف الزيت و الثوم و نتركها تتشحر قليلا

في مقلاة ثانية على النار نضع الطماطم، التوابل، الملح، الثوم، القزبرة و المعدنوس مفرومين، الزيت، الطماطم المركزة و نترك الصلصة تطهى

نضيف صدر الديك الرومي للبصل و نتركه يطهى قليلا

نضيف الفلفل الأخضر و الأحمر و نخلط و نتركه يطهى

نضيف التوابل، الملح، القزبرة و المعدنوس مفرومين و نترك الحشوة تتشرب التوابل

نقوم بهرس البطاطس المسلوقة ثم نضيف لها القليل من الفلفل الأسود، الملح،القزبرة و المعدنوس مفرومين و الحليب و نخلط جيدا

في مول الفرن نضع صلصة الطماطم ثم نضيف القليل من الحشوة

نعمل كرية من البطاطس (لكي لا تلتصق البطاطس في اليدين، يمكنكم دهن اليدين بالماء قبل تشكيل كل كرية)، نبسطها قليلا ثم نضع القليل من الحشوة و نلف و نشك كرية

نضعها في صينية الفرن كما هو موضح في الفيديو و نستمر بنفس الطريقة مع باقي كمية البطاطس

بالنسبة للحشوة المتبقية نضعها في الفراغات بين الكريات

بالنسبة للصلصة المتبقية نضعها فوق الكريات

نضع صلصة البيشاميل ثم فوقها الجبن المفروم ثم ندخلها للفرن لكي تطهى و تستو

نقدم كراتان البطاطس و الديك الرومي بألف هنا و شفا

لمعرفة طريقة تحضير اكلة للغداء أو العشاء بصدر الديك الرومي و البطاطس المرجو مشاهدة الفيديو.. فرجة ممتعة:

رابط مختصر

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


شروط التعليق :عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

نستخدم ملفات الكوكيز لنسهل عليك استخدام موقعنا الإلكتروني ونكيف المحتوى والإعلانات وفقا لمتطلباتك واحتياجاتك الخاصة، لتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعية ولتحليل حركة الزيارات لدينا...لمعرفة المزيد

موافق