المقادير:
- 200 غرام صدر الديك الرومي
- 01 حبة بصل مقطعة مربعات
- 01 حبة طماطم مقطعة مربعات
- زيت الزيتون
- 02 فصوص ثوم مفروم
- التوابل: فلفل أسود – زنجبيل – فلفل أحمر – كركم
- ملح
- 01 ملعقة كبيرة قزبرة و معدنوس مفرومين
- 04 حبات بيض
طريقة تحضير وجبة عشاء إقتصادية في المقلاة:
في مقلاة على النار نضع البصل و الطماطم ثم نضيف زيت الزيتون و الثوم و نخلط و نتركها تطهى قليلا
نضيف صدر الديك الرومي و نتركه يطهى
نضيف التوابل، الملح، القزبرة و المعدنوس مفرومين و نخلط المكونات
نضيف ربع كأس ماء و نغطي المقلاة بغطاء و نترك الكل يطهى جيدا
نضيف البيض و نغطي المقلاة و نتركه يطهى فوق نار هادئة
نزين بالثوم القصبي ثم نقدم مقلاة الديك الرومي و البيض بالصحة و الراحة
