فطائر تركية خفيفة و هشة كالقطن محشوة بالجبن.. فطائر طرية بالجبن

سكينة الطباخةآخر تحديث : الجمعة 11 يناير 2019 - 2:48 مساءً

المقادير:

  • 02 أبيض البيض
  • 01 كأس ماء دافئ
  • 01 كأس زيت نباتية
  • 01 كأس حليب دافئ
  • 01 ملعقة كبيرة و نصف خميرة الخبز
  • 03 ملاعق كبيرة سكر
  • 01 ملعقة صغيرة ملح
  • 01 كيس خميرة الحلويات
  • 05 كؤوس دقيق

مقادير الحشوة:

  • جبن بلدي

للتزيين:

  • 02 أصفر بيض
  • القليل من الحليب
  • حبة البركة
  • سمسم أبيض (زنجلان أبيض)

طريقة تحضير فطائر تركية خفيفة و هشة كالقطن محشوة بالجبن.. فطائر طرية بالجبن:

في إناء العجن نضع الماء دافئ، الزيت، الحليب دافئ، السكر، الخميرة، خميرة الحلويات و الملح و نخلط العناصر جيدا

نضيف أبيض البيض و نخلط

نضيف الدقيق بالتدريج مع الخلط الجيد

نتمم العجن باليدين و ندلك العجين جيدا الى أن نتحصل على عجين طري يلتصق قليلا باليدين

نغطي العجين ببلاستيك غذائي و منديل و نتركه يختمر

نشكل العجين كويرات من نفس الحجم

نبسط العجين قليلا ثم نضع الجبن في الوسط و نلف العجين للحصول على شكل شوصون (نصف دائرة)

نتبث الجوانب باستعمال أطراف الأصابع كما هو موضح في الفيديو

نترك الفطائر تختمر و يتضاعف حجمها

ندهن الفطائر بخليط أصفر البيض و الحليب

نزين بحبة البركة و السمسم الأبيض و نجخل الفطائر للفرن لكي تطهى و تأخد اللون الذهبي

نقدم الفطائر التركية المحشية بالجبن بألف هنا و شفا

لمعرفة طريقة تحضير فطائر تركية خفيفة و هشة كالقطن محشوة بالجبن المرجو مشاهدة الفيديو.. فرجة ممتعة:

رابط مختصر
2019-01-11T14:48:53+00:00
2019-01-11T14:48:55+00:00
أترك تعليقك
0 تعليق
*الاسم
*البريد الالكترونى
الحقول المطلوبة*

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شروط التعليق : عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

ان كل ما يندرج ضمن تعليقات القرّاء لا يعبّر بأي شكل من الأشكال عن آراء اسرة مجلة طباخة الالكترونية وهي تلزم بمضمونها كاتبها حصرياً.

سكينة الطباخة