خبز تفرنوت الامازيغي المغربي في الفرنة معمر بالبصلة والشحمة بكل تفاصيله أكتر من رائع

سكينة الطباخةآخر تحديث : الأربعاء 2 يناير 2019 - 4:57 مساءً

المقادير:

  • دقيق
  • ملح
  • 01 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
  • ماء دافئ لجمع العجين

مقادير الحشوة:

  • كمية من البصل الأخضر
  • قزبرة و معدنوس مفرومين
  • التوابل: فلفل أسود – فلفل أحمر – زنجبيل – كركم – كمون
  • زيت المائدة
  • شحم مملح

طريقة تحضير خبز تفرنوت الامازيغي المغربي في الفرنة:

في إناء العجن نضع الدقيق، الخميرة و الملح و نجمع العجين بالماء الدافئ و لا ندلكه كثيرا

نغطي العجين و نتركه يختمر

نشكل العجين كريات كبيرة شيئا ما

نبسط العجين بشكل رفيع و نضعه في الرماية (أداة خشبية يوضع فيها الخبز لوضعه في الفرن التقليدي) ثم نضع الخبز فوق الحجر الموجود وسط الفرن التقليدي ليطهى من الجهتين

نمر لتحضير الحشوة، في إناء نضع البصل، القزبرة و المعدنوس، التوابل، الزيت، الشحم المملح و نخلط العناصر

نأخد كرية و نقسمها نصفين ثم نبسط الكرية الأولى و نضع فوقها الحشوة ثم نبسط الكرية الثانية و نضعها فوق الكرية الأولى و نتبث الجوانب و نبسطها و نطهوها بنفس الطريقة في الفرن التقليدي

نخرج خبز تفرنوت من الفرن و نقدمه مع الشاي بالف هنا و شفا

لمعرفة طريقة تحضير خبز تفرنوت الامازيغي المغربي في الفرنة المرجو مشاهدة الفيديو.. فرجة ممتعة:

رابط مختصر
2019-01-02T16:57:39+03:00
2019-01-02T16:57:40+03:00
أترك تعليقك
0 تعليق
*الاسم
*البريد الالكترونى
الحقول المطلوبة*

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شروط التعليق : عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

ان كل ما يندرج ضمن تعليقات القرّاء لا يعبّر بأي شكل من الأشكال عن آراء اسرة مجلة طباخة الالكترونية وهي تلزم بمضمونها كاتبها حصرياً.

سكينة الطباخة