خبز تفرنوت الامازيغي المغربي في الفرنة معمر بالبصلة والشحمة بكل تفاصيله أكتر من رائع

2019-01-02T16:57:39+00:00
2019-01-02T16:57:40+00:00
حرشة مسمن وغيرها
سكينة الطباخة2 يناير 2019آخر تحديث : منذ سنتين
tafarnout 2 Site - مجلة طباخة

المقادير:

  • دقيق
  • ملح
  • 01 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
  • ماء دافئ لجمع العجين
tafarnout 1 Site - مجلة طباخة

مقادير الحشوة:

  • كمية من البصل الأخضر
  • قزبرة و معدنوس مفرومين
  • التوابل: فلفل أسود – فلفل أحمر – زنجبيل – كركم – كمون
  • زيت المائدة
  • شحم مملح
tafarnout 3 Site - مجلة طباخة

طريقة تحضير خبز تفرنوت الامازيغي المغربي في الفرنة:

في إناء العجن نضع الدقيق، الخميرة و الملح و نجمع العجين بالماء الدافئ و لا ندلكه كثيرا

نغطي العجين و نتركه يختمر

نشكل العجين كريات كبيرة شيئا ما

نبسط العجين بشكل رفيع و نضعه في الرماية (أداة خشبية يوضع فيها الخبز لوضعه في الفرن التقليدي) ثم نضع الخبز فوق الحجر الموجود وسط الفرن التقليدي ليطهى من الجهتين

نمر لتحضير الحشوة، في إناء نضع البصل، القزبرة و المعدنوس، التوابل، الزيت، الشحم المملح و نخلط العناصر

نأخد كرية و نقسمها نصفين ثم نبسط الكرية الأولى و نضع فوقها الحشوة ثم نبسط الكرية الثانية و نضعها فوق الكرية الأولى و نتبث الجوانب و نبسطها و نطهوها بنفس الطريقة في الفرن التقليدي

نخرج خبز تفرنوت من الفرن و نقدمه مع الشاي بالف هنا و شفا

لمعرفة طريقة تحضير خبز تفرنوت الامازيغي المغربي في الفرنة المرجو مشاهدة الفيديو.. فرجة ممتعة:

رابط مختصر

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


شروط التعليق :عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

نستخدم ملفات الكوكيز لنسهل عليك استخدام موقعنا الإلكتروني ونكيف المحتوى والإعلانات وفقا لمتطلباتك واحتياجاتك الخاصة، لتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعية ولتحليل حركة الزيارات لدينا...لمعرفة المزيد

موافق