وجبة غداء أو عشاء يعشقها الكبير و الصغير لذتها لا تقاوم.. كراتان البطاطس و صدر الدجاج

2018-12-14T14:56:00+03:00
2018-12-14T14:56:01+03:00
بيتزا كيش وغراتان
سكينة الطباخة14 ديسمبر 2018آخر تحديث : منذ 9 أشهر
fratan djaj 1 Site - مجلة طباخة

المقادير:

  • 300 غرام صدر الدجاج مقطع شرائح
  • 04 حبات بطاطس متوسطة الحجم مقطعة دوائر
  • 01 بصلة مقطعة مربعات صغيرة
  • 01 حبة فلفل أخضر مقطعة مستطيلات
  • 01 حبة طماطم مقطعة مربعات
  • زيت المائدة
  • 02 فصوص ثوم مفروم
  • 01 ملعقة صغيرة مركز الطماطم
  • التوابل: فلفل أسود – فلفل أحمر 
  • إكليل الجبل
  • ملح
  • ربع كأس صغير زيت الزيتون
  • 01 ملعقة كبيرة قزبرة و معدنوس مفرومين
fratan djaj Site - مجلة طباخة

مقادير صلصة البيشاميل:

  • 03 ملاعق كبيرة زبدة
  • 02 ملاعق كبيرة و نصف دقيق
  • نصف لتر حليب
  • فلفل أسود
  • ملح

للتزيين:

  • جبن الموتزريلا
fratan djaj 2 Site - مجلة طباخة

طريقة تحضير كراتان البطاطس و صدر الدجاج:

في مقلاة على النار نضع البصل ثم نضيف الزيت و الثوم المفروم و نخلط جيدا و نتركها تتشحر

نضيف صدر الدجاج و نخلط و نتركه يطهى

نضيف الفلفل الأخضر و الطماطم و نخلط

نضيف الطماطم المركزة و نمزج العناصر 

نضيف التوابل، الملح، القزبرة و المعدنوس مفرومين و نخلط المكونات و نتركها تتشرب التوابل جيدا

في صينية الفرن نضع البطاطس ثم نضيف الفلفل الأسود، الملح، إكليل الجبل و زيت الزيتون و نمزج العناصر جيدا 

ندخل الصينية للفرن لكي تطهى مدة 20 دقيقة تقريبا

نضع فوقها طبقة الحشوة 

بالنسبة لصلصة البيشاميل، في كسرول على النار نضع الزبدة ونتركها تذوب 

نضيف الدقيق و نخلط جيدا

نضيف الحليب بالتدريج مع الخلط الجيد 

نضيف القليل من الفلفل الأسود و الملح ثم نستمر بالتحريك الى أن يعقد الخليط

نصب صلصة البيشاميل فوق الحشوة ثم نضع الجبن المفروم و ندخلها للفرن لكي تطهى 

نقدم صينية البطاطس و صدر الدجاج بصلصة البيشاميل بألف هنا و شفا

لمعرفة طريقة تحضير وجبة غداء أو عشاء.. كراتان البطاطس و صدر الدجاج المرجو مشاهدة الفيديو.. فرجة ممتعة:

رابط مختصر

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


شروط التعليق :عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

نستخدم ملفات الكوكيز لنسهل عليك استخدام موقعنا الإلكتروني ونكيف المحتوى والإعلانات وفقا لمتطلباتك واحتياجاتك الخاصة، لتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعية ولتحليل حركة الزيارات لدينا...لمعرفة المزيد

موافق