أبهري عائلتك بأروع فطائر أخف من القطن بحشوة بسيطة و لذيذة و شكل مميز

2018-12-02T15:58:50+03:00
2018-12-02T16:01:04+03:00
فطائر ومملحات
سكينة الطباخة2 ديسمبر 2018آخر تحديث : منذ 12 شهر
fatair thon 1 Site - مجلة طباخة

أبهري عائلتك بأروع فطائر أخف من القطن بحشوة بسيطة و لذيذة و شكل مميز:

مقادير العجين:

  • 01 كأس ماء دافئ
  • نصف كأس زيت المائدة
  • 01 ملعقة كبيرة سكر
  • 01 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
  • 01 ياغورت طبيعي
  • 02 أبيض البيض
  • 01 ملعقة صغيرة ملح
  • 05 كؤوس دقيق
fatair thon 3 Site - مجلة طباخة

مقادير الحشوة:

  • 02 علب تونة
  • 01 بصلة مقطعة مربعات صغيرة
  • زيت المائدة
  • 02 حبات جزر محكوك
  • 01 فلفلة خضراء مقطعة مستطيلات
  • التوابل: فلفل أحمر – فلفل أسود
  • ملح
  • قزبرة و معدنوس مفرومين
  • هريسة (الصلصة الحارة)

للتزيين:

  • 02 أصفر بيض
  • القليل من الخل
  • الزنجلان الأبيض (السمسم الأبيض)
  • حبيبات الخشخاش
fatair thon Site - مجلة طباخة

طريقة تحضير فطائر أخف من القطن بحشوة التونة:

في إناء العجن نضع الماء، الزيت، السكر و الخميرة و نخلط العناصر جيدا

نضيف الياغورت، البيض و الملح و نخلط جيدا

نضيف الدقيق بالتدريج مع الخلط بالملعقة في الأول، بعدها نضيف الدقيق و نعجن باليدين الى أن نتحصل على عجينة طرية تلتصق قليلا باليد

ندهن العجين بالقليل من الزيت و نغطيها ببلاستيك غذائي و منديل و نتركها تختمر

نمر لتحضير الحشوة، في مقلاة على النار نضع البصل و الزيت و نتركها تتشحر 

نضيف الجزر المحكوك و الفلفل الأخضر و نتركه يطهى

نضيف التوابل، الملح، القزبرة و المعدنوس و نخلط 

نضيف الصلصة الحارة (الهريسة)

نطفئ النار و نضيف التونة و نخلط العناصر و نترك الحشوة جانبا

نشكل العجين كريات من نفس الحجم 

نبسط الكريات على شكل مستطيل، نضع الحشوة في النصف الأول و نلفه حول الحشوة

نعمل أشرطة في النصف الثاني و نكمل لف العجين و نشكله هلال

نستمر بنفس الطريقة مع باقي الكريات و نضع الفطائر في صينية الفرن 

ندهن الفطائر بخليط أصفر البيض و الخل و نزين بالخشخاش و السمسم الأبيض ثم ندخلها للفرن لكي تطهى و تستو 

نقدم فطائر محشوة بالتونة بألف هنا و شفا

لمعرفة طريقة تحضير فطائر أخف من القطن بحشوة التونة المرجو مشاهدة الفيديو.. فرجة ممتعة:

رابط مختصر

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


شروط التعليق :عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

نستخدم ملفات الكوكيز لنسهل عليك استخدام موقعنا الإلكتروني ونكيف المحتوى والإعلانات وفقا لمتطلباتك واحتياجاتك الخاصة، لتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعية ولتحليل حركة الزيارات لدينا...لمعرفة المزيد

موافق