قوارب البطاطس محشية باللحم المفروم في الفرن لذيذة جدا:
المقادير:
- 250 غرام لحم مفروم (الديك الرومي)
- 05 حبات بطاطس
- 01 بصلة
- 02 حبات طماطم محكوكة
- زيت المائدة
- 01 ملعقة صغيرة طماطم مركزة
- التوابل: فلفل أسود – فلفل أحمر
- ملح
- ثوم بودرة
- 01 ملعقة كبيرة قزبرة و معدنوس مفرمين
- جبن مفروم
طريقة تحضير قوارب البطاطس محشية باللحم المفروم:
في مقلاة على النار نضع البصل ثم نضيف الزيت و نتركه يتشحر
في كسرول نضع البطاطس مع الملح و نسلقها نصف سلقة
نضيف اللحم المفروم و نخلط و نتركه يطهى
نضيف الطماطم المحكوكة و الطماطم المركزة و نخلط
نضيف التوابل و الملح و الثوم بودرة
نضيف القزبرة و المعدنوس المفرومين و نخلط و نتركه فوق النار دقيقتين ثم نزيله و نتركه جانبا
نأخد صينية الفرن و نضع نصف الحشوة في القعر
نقسم البطاطس المسلوقة نصفين و نزيل لب البطاطس باستعمال الملعقة مع الاحتفاظ بالقوارب
نمزج الحشوة مع لب البطاطس ثم نضع القارب في صينية الفرن و نملأها بالحشوة و نضع فوقها الجبن المفروم و ندخلها للفرن لكي تكمل الطهي
نقدم قوارب البطاطس محشوة بالكفتة بالصحة و الراحة
