ستعشقين المكرونة بعد معرفتك هذه الطريقة لطهيها.. كراتان المقرونية بالخضر و البيشاميل

2018-11-20T23:48:19+03:00
2018-11-20T23:51:05+03:00
بيتزا كيش وغراتان
سكينة الطباخة20 نوفمبر 2018آخر تحديث : منذ 10 أشهر
gratan ma9aronia 1 Site - مجلة طباخة

ستعشقين المكرونة بعد معرفتك هذه الطريقة لطهيها.. كراتان المقرونية بالخضر و البيشاميل:

المقادير:

  • كمية من المكرونة
  • 250 غرام لحم مفروم
  • 01 بصلة
  • زيت المائدة
  • 02 فصوص ثوم
  • 02 حبات جزر مفروم
  • 04 حبات قرع أخضر مفروم
  • 01 حبة و نصف فلفل أخضر
  • 02 حبات طماطم محكوكة
  • 01 ملعقة صغيرة طماطم مركزة
  • 02 ملاعق كبيرة قزبرة و معدنوس مفرومين
  • القليل من إكليل الجبل
  • القليل من الثوم القصبي
  • التوابل: فلفل أسود – فلفل أحمر – كركم
  • ملح
  • جبن مفروم
gratan ma9aronia Site - مجلة طباخة

مقادير صلصة البيشاميل:

  • 02 ملاعق كبيرة و نصف زبدة
  • 02 ملاعق كبيرة دقيق
  • نصف لتر حليب
  • فلفل أسود
  • ملح
gratan ma9aronia 2 Site - مجلة طباخة

طريقة تحضير كراتان المقرونية بالخضر و البيشاميل:

في مقلاة على النار نضع البصل ثم نضيف الزيت و نتركه يتشحر

نضيف الثوم المفروم

نضيف الجزر و القرع الأخضر و نتركه يطهى

نضيف الفلفل الأخضر و نتركه يطهى

في إناء آخر على النار نضع ماء ساخن به ملح و نضع فيه المكرونة

نضيف اللحم المفروم و نتركه يطهى قليلا

نضيف الطماطم و الطماطم المركزة و نخلط ثم نضيف القزبرة و المعدنوس

نضيف إكليل الجبل و الثوم القصبي

نضيف التوابل و الملح و نترك الحشوة تتشرب التوابل

نزيلها من فوق النار و نتركها جانبا

في كسرول على النار نضع الزبدة و نتركها تذوب

نضيف الدقيق و نخلط جيدا

نضيف الحليب بالتدريج مع الخلط الجيد 

نضيف الملح و الفلفل الأسود و نخلط الى أن يعقد الخليط

نأخد صينية الفرن ثم نضع المكرونة 

نضيف الحشوة و نخلط الى أن تتجانس مع المكرونة

نضيف القليل من صلصة البيشاميل و نخلط 

نرصها في صينية الفرن و نضيف صلصة البيشاميل من فوق 

نضع الجبن المفروم ثم ندخلها للفرن لكي تطهى و تستو 

نقدم غراتان المقرونية بالخضر و البيشاميل بالصحة و الراحة

لمعرفة طريقة تحضير كراتان المكرونة بالخضر و البيشاميل المرجو مشاهدة الفيديو.. فرجة ممتعة:

رابط مختصر

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


شروط التعليق :عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

نستخدم ملفات الكوكيز لنسهل عليك استخدام موقعنا الإلكتروني ونكيف المحتوى والإعلانات وفقا لمتطلباتك واحتياجاتك الخاصة، لتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعية ولتحليل حركة الزيارات لدينا...لمعرفة المزيد

موافق