ستعشقين المكرونة بعد معرفتك هذه الطريقة لطهيها.. كراتان المقرونية بالخضر و البيشاميل

سكينة الطباخةآخر تحديث : الثلاثاء 20 نوفمبر 2018 - 11:51 مساءً

ستعشقين المكرونة بعد معرفتك هذه الطريقة لطهيها.. كراتان المقرونية بالخضر و البيشاميل:

المقادير:

  • كمية من المكرونة
  • 250 غرام لحم مفروم
  • 01 بصلة
  • زيت المائدة
  • 02 فصوص ثوم
  • 02 حبات جزر مفروم
  • 04 حبات قرع أخضر مفروم
  • 01 حبة و نصف فلفل أخضر
  • 02 حبات طماطم محكوكة
  • 01 ملعقة صغيرة طماطم مركزة
  • 02 ملاعق كبيرة قزبرة و معدنوس مفرومين
  • القليل من إكليل الجبل
  • القليل من الثوم القصبي
  • التوابل: فلفل أسود – فلفل أحمر – كركم
  • ملح
  • جبن مفروم

مقادير صلصة البيشاميل:

  • 02 ملاعق كبيرة و نصف زبدة
  • 02 ملاعق كبيرة دقيق
  • نصف لتر حليب
  • فلفل أسود
  • ملح

طريقة تحضير كراتان المقرونية بالخضر و البيشاميل:

في مقلاة على النار نضع البصل ثم نضيف الزيت و نتركه يتشحر

نضيف الثوم المفروم

نضيف الجزر و القرع الأخضر و نتركه يطهى

نضيف الفلفل الأخضر و نتركه يطهى

في إناء آخر على النار نضع ماء ساخن به ملح و نضع فيه المكرونة

نضيف اللحم المفروم و نتركه يطهى قليلا

نضيف الطماطم و الطماطم المركزة و نخلط ثم نضيف القزبرة و المعدنوس

نضيف إكليل الجبل و الثوم القصبي

نضيف التوابل و الملح و نترك الحشوة تتشرب التوابل

نزيلها من فوق النار و نتركها جانبا

في كسرول على النار نضع الزبدة و نتركها تذوب

نضيف الدقيق و نخلط جيدا

نضيف الحليب بالتدريج مع الخلط الجيد 

نضيف الملح و الفلفل الأسود و نخلط الى أن يعقد الخليط

نأخد صينية الفرن ثم نضع المكرونة 

نضيف الحشوة و نخلط الى أن تتجانس مع المكرونة

نضيف القليل من صلصة البيشاميل و نخلط 

نرصها في صينية الفرن و نضيف صلصة البيشاميل من فوق 

نضع الجبن المفروم ثم ندخلها للفرن لكي تطهى و تستو 

نقدم غراتان المقرونية بالخضر و البيشاميل بالصحة و الراحة

لمعرفة طريقة تحضير كراتان المكرونة بالخضر و البيشاميل المرجو مشاهدة الفيديو.. فرجة ممتعة:

رابط مختصر
2018-11-20T23:48:19+00:00
2018-11-20T23:51:05+00:00
أترك تعليقك
0 تعليق
*الاسم
*البريد الالكترونى
الحقول المطلوبة*

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شروط التعليق : عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

ان كل ما يندرج ضمن تعليقات القرّاء لا يعبّر بأي شكل من الأشكال عن آراء اسرة مجلة طباخة الالكترونية وهي تلزم بمضمونها كاتبها حصرياً.

سكينة الطباخة