بريوش خفيف و رطب مثل القطن بالكريم باتسيير للفطور أو الكوتي يعشقه الكبير قبل الصغير

2018-10-17T15:27:12+03:00
2018-10-17T15:28:09+03:00
فطائر ومملحات
سكينة الطباخة17 أكتوبر 2018آخر تحديث : منذ سنة واحدة
brioch creme patisiere Site - مجلة طباخة

بريوش خفيف و رطب مثل القطن بالكريم باتسيير للفطور أو الكوتي يعشقه الكبير قبل الصغير:

المقادير:

  • 500 غرام دقيق أبيض
  • 01 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
  • 02 أبيض البيض
  • 02 ملاعق كبيرة و نصف سكر
  • 02 ملاعق كبيرة زبجة بحرارة المطبخ
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 01 كوب و نصف حليب دافئ لجمع العجين
brioch creme patisiere 1 Site - مجلة طباخة

مقادير الحشوة و التزيين:

  • 400 مل حليب
  • 02 ملاعق كبيرة سكر
  • 02 ملاعق كبيرة و نصف كريم باتسيير
  • 01 حبة بيض ممزوجة مع القليل من الحليب
brioch creme patisiere 3 Site - مجلة طباخة

طريقة تحضير بريوش خفيف و رطب مثل القطن بالكريم باتسيير:

في إناء نضع الخميرة والسكر و القليل من الحليب الى أن تتفاعل الخميرة

في إناء العجن نضع الدقيق، الملح و أبيض البيض ثم نخلط 

نضيف القليل من الحليب ثم نخلط 

نضيف الخميرة المتفاعلة ثم نضيف الحليب بالتدريج الى أن يجمع العجين ثم ندلك العجين 

نضيف الزبدة و نمزجها جيدا مع العجين

ندهن إناء العجن بالزيت و نضع العجين و نغطيه الى أن يختمر

نمر لتحضير الحشوة، في كسرول على النار نضع الحليب 

نضيف السكر و الكريم باتسيير و نخلط العناصر

نضعها فوق النار مع التحريك المستمر الى أن يعقد الخليط

نزيلها من فوق النار و نضعها في إناء و نغطيها ببلاستيك غذائي لكي تبرد 

نقسم العجين كويرات ثم نبسطها 

نضع الكريم باتسيير في جيب الحلواني أو بلاستيك ثم نضعه وسط الكريات و نلف و نجمع العجين ثم نضعها في صفيحة الفرن و نستمر بنفس الطريقة

نترك العجين يختمر ثم ندهن الكريات بالبيض 

نعمل حلزون فوق الكريات باستعمال الكريم باتسيير ثم ندخلها للفرن لكي تطهى 

نقدم بريوش بالكريم باتسيير بألف هنا و شفا

لمعرفة طريقة تحضير بريوش خفيف و رطب مثل القطن بالكريم باتسيير المرجو مشاهدة الفيديو.. فرجة ممتعة:

رابط مختصر

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


شروط التعليق :عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

نستخدم ملفات الكوكيز لنسهل عليك استخدام موقعنا الإلكتروني ونكيف المحتوى والإعلانات وفقا لمتطلباتك واحتياجاتك الخاصة، لتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعية ولتحليل حركة الزيارات لدينا...لمعرفة المزيد

موافق