حلوى دواز أتاي بدون بيض بدون طابع سهلة في التحضير و مقاديرها في متناول الجميع:
المقادير:
- 250 غرام زبدة
- نصف كأس زيت
- 01 كأس غير مملوء سكر
- 01 كأس نشا الذرة (مايزينا)
- 01 كيس خميرة الحلويات
- 01 كيس فاني
- قبصة ملح
- 460 غرام دقيق
للتشكيل:
- ماء
- كاكاو
- بوق الحلوى
طريقة تحضير حلوى دواز أتاي بدون بيض بدون طابع:
في إناء نضع الزبدة، السكر، الفاني و قبصة ملح و نخدمهم جيدا
نضيف الزيت و نخلط مرة أخرى
نضيف النشا و خميرة الحلويات
نضيف الدقيق بالتدريج و نجمع العجين بأطراف الأصابع
نشكل العجين كريات
نأخد البوق و نغطس الطرف السفلي في الماء ثم نمرره في الكاكاو و نضعه فوق الكرية و نعمل دائرة كبيرة
نفس الشيء بالنسبة للطرف العلوي نغطسه في الماء و نمرره في الكاكاو و نعمل دائرة صغيرة وسط الكرية
نستمر بنفس الطريقة مع باقي الكمية
نضع الحلوى في صفيحة الفرن و ندخلها لكي تطهى و تستو و تأخد لونا ذهبيا
نقدم حلوة البوق بالكاكاو بألف هنا و شفا
