خبز السندويش او خبز الصمون الطري والقطني أحسن بكثير من الجاهز – الجزء الأول

سكينة الطباخةآخر تحديث : الأربعاء 26 سبتمبر 2018 - 12:57 مساءً

خبز السندويش او خبز الصمون الطري والقطني أحسن بكثير من الجاهز – الجزء الأول:

المقادير الأولية:

  • نصف كأس دقيق
  • 01 ملعقة كبيرة غير مملوءة خميرة الخبز
  • 02 ملاعق كبيرة سكر
  • 01 كأس حليب دافئ

المقادير:

  • 01 ملعقة كبيرة زبدة
  • ربع كأس زيت
  • 01 كأس ماء دافئ
  • 02 أبيض البيض
  • 01 ملعقة صغيرة ملح
  • 05 كؤوس دقيق

للتزيين:

  • 02 أصفر البيض
  • 01 ملعقة كبيرة حليب
  • القليل من السمسم (زنجلان)
  • القليل من حبة البركة

طريقة تحضير خبز السندويش او خبز الصمون الطري والقطني:

في إناء نضع السكر و الخميرة ثم نضيف الحليب و نصف كأس دقيق و نخلط العناصر جيدا و نغطيه ببلاستيك غذائي و نتركه يتفاعل مدة 10 دقائق

نضيف الزيت، الماء، أبيض البيض و نخلط جيدا

نضيف الملح و نخلط جيدا

نضيف الدقيق بالتدريج مع الخلط الجيد 

نرش طاولة العمل بالدقيق و نكمل الدلك و في كل مرة نرش الدقيق 

نضيف الزبدة و ندلك العجين جيدا 

ندهن إناء العجن بالزيت و نضع العجين ثم نغطيه ببلاستيك غذائي و منديل و نتركه يختمر

نشكل كريات من نفس الحجم (90 غرام) 

نرش طاولة العمل ثم نبسط الكرية الأولى ثم نلف و نغلق الأطراف و نشكل سندويشات 

نستمر بنفس الطريقة مع باقي الكريات

نضع السندويشات في صفيحة الفرن ثم ندهنها بخليط أصفر البيض و الحليب

نزين بالسمسم و حبة البركة و نتركها تختمر

ندهن السندويشات مرة ثانية من الجوانب و نتركها تختمر

ندخل السندويشات للفرن لكي تطهى و تتحمر 

نستعمله في السندويشات المحشوة بألف هنا و شفا 

لمعرفة طريقة تحضير خبز السندويش او خبز الصمون الطري والقطني المرجو مشاهدة الفيديو.. فرجة ممتعة:

رابط مختصر
2018-09-26T12:57:58+00:00
2018-09-26T12:57:58+00:00
أترك تعليقك
0 تعليق
*الاسم
*البريد الالكترونى
الحقول المطلوبة*

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شروط التعليق : عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

ان كل ما يندرج ضمن تعليقات القرّاء لا يعبّر بأي شكل من الأشكال عن آراء اسرة مجلة طباخة الالكترونية وهي تلزم بمضمونها كاتبها حصرياً.

سكينة الطباخة