خبز طري و ناعم محشو بالبطاطس و الجبن بدون دلك للفطور أو اللمجة

سكينة الطباخةآخر تحديث : السبت 8 سبتمبر 2018 - 2:55 مساءً

خبز طري و ناعم محشو بالبطاطس و الجبن بدون دلك للفطور أو اللمجة:

مقادير العجين:

  • 500 غرام دقيق أبيض
  • 400 مل حليب دافئ
  • 01 ملعقة صغيرة ملح
  • 40 غرام زبدة مذابة
  • 02 ملاعق كبيرة سكر
  • 01 ملعقة كبيرة خميرة الخبز

مقادير الحشوة:

  • 02 حبات بطاطس مسلوقة
  • 200 غرام جبن 

طريقة تحضير خبز طري و ناعم (خاشابوري) محشو بالبطاطس و الجبن:

أول شيء نقوم بإضافة الملح للدقيق و نخلط

نأخد إناء و نضع السكر و خميرة الخبز ثم نضيف الحليب الدافئ و نخلط و نتركه يتفاعل مع الخميرة مدة 5 دقائق

نضيف الزبدة المذابة ثم نضيف الدقيق بالتدريج مع الخلط الجيد

نتمم الخلط باليد مع دهن اليد في كل مرة بالزيت الى أن نتحصل على عجينة طرية

ندهن العجين بالزيت و نغطيها ببلاستيك غذائي و منديل و نتركها تختمر و يتضاعف حجمها

نمر لتحضير الحشوة، نقوم بهرس البطاطس المسلوقة باستعمال شوكة، نضيف الجبن و نخلط جيدا الى أن ينسجم العنصرين ثم نقسم الحشوة إلى 3 أقسام

نرش الدقيق على طاولة العمل و نقسم العجين إلى 3 كريات

نأخد الكرية الأولى و نبسطها قليلا ثم كرية الحشوة في الوسط و نجمع الأطراف للحصول على كرة، نستمر بنفس الطريقة مع الكريتين المتبقيتين و نترك الكريات ترتاح مدة 5 دقائق

نرش الدقيق على طاولة العمل و نبسط الكريات الثلاث و نعمل ثقب في الوسط ثم نضعها في صينية الفرن

ندخل الكريات للفرن لكي تطهى 

نخرجها من الفرن و ندهنها بالزبدة، ثم نقدمها مع كأس الشاي بألف هنا و شفا

لمعرفة طريقة تحضير خبز طري و ناعم (خاشابوري) محشو بالبطاطس و الجبن المرجو مشاهدة الفيديو.. فرجة ممتعة:

رابط مختصر
2018-09-08T14:55:10+00:00
2018-09-08T14:55:10+00:00
أترك تعليقك
0 تعليق
*الاسم
*البريد الالكترونى
الحقول المطلوبة*

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شروط التعليق : عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

ان كل ما يندرج ضمن تعليقات القرّاء لا يعبّر بأي شكل من الأشكال عن آراء اسرة مجلة طباخة الالكترونية وهي تلزم بمضمونها كاتبها حصرياً.

سكينة الطباخة