بادنجان مخلل بشرمولة مغربية و يدوم مدة طويلة في الثلاجة

سكينة الطباخة4 سبتمبر 2018آخر تحديث : منذ سنة واحدة
denjal mchermel 1 Site - مجلة طباخة

بادنجان مخلل بشرمولة مغربية و يدوم مدة طويلة في الثلاجة:

المقادير:

  • 05 حبات بادنجان متوسط الحجم (أو أكثر)
  • 02 ملاعق كبيرة قزبرة و معدنوس مفرومين
  • 10 فصوص ثوم
  • 01 كأس زيت الزيتون
  • 03 ملاعق كبيرة خل
  • التوابل: فلفل أحمر – كمون
  • سودانية (شطة حارة بودرة)
  • ملح
denjal mchermel Site - مجلة طباخة

طريقة تحضير بادنجان مخلل بشرمولة مغربية:

نأخد البادنجان و نقسمه نصفين ثم أربعة أرباع كما هو موضح في الفيديو ثم نضع الملح في الوسط

نضع البادنجان في كسكاس و نتركه يفور مع فصوص ثوم بقشرتها

نزيل القشرة للثوم و نفرمها بالملعقة، نضيف قزبرة و معدنوس مفرومين

نضيف التوابل، الملح، زيت الزيتون و الخل و نخلط جيدا الى أن تنسجم العناصر

نضع البادنجان في إناء و نضع وسطه الشرمولة و نمرره فيها جيدا 

نصب باقي الشرمولة فوق البادنجان و نحكم غلق الاناء و نضعه في الثلاجة الى حين الاستعمال 

قوموا بفتح الاناء من حين لآخر مع قلب البادنجان أو صب فائض الشرمولة على البادنجان لكي تتشرب المكونات جيدا

يمكن الإحتفاظ بهذه الوصفة مدة أسبوع 

لمعرفة طريقة تحضير بادنجان مخلل بشرمولة مغربية المرجو مشاهدة الفيديو.. فرجة ممتعة:

رابط مختصر

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


شروط التعليق :عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

نستخدم ملفات الكوكيز لنسهل عليك استخدام موقعنا الإلكتروني ونكيف المحتوى والإعلانات وفقا لمتطلباتك واحتياجاتك الخاصة، لتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعية ولتحليل حركة الزيارات لدينا...لمعرفة المزيد

موافق