بادنجان مخلل بشرمولة مغربية و يدوم مدة طويلة في الثلاجة

سكينة الطباخةآخر تحديث : الثلاثاء 4 سبتمبر 2018 - 3:56 مساءً

بادنجان مخلل بشرمولة مغربية و يدوم مدة طويلة في الثلاجة:

المقادير:

  • 05 حبات بادنجان متوسط الحجم (أو أكثر)
  • 02 ملاعق كبيرة قزبرة و معدنوس مفرومين
  • 10 فصوص ثوم
  • 01 كأس زيت الزيتون
  • 03 ملاعق كبيرة خل
  • التوابل: فلفل أحمر – كمون
  • سودانية (شطة حارة بودرة)
  • ملح

طريقة تحضير بادنجان مخلل بشرمولة مغربية:

نأخد البادنجان و نقسمه نصفين ثم أربعة أرباع كما هو موضح في الفيديو ثم نضع الملح في الوسط

نضع البادنجان في كسكاس و نتركه يفور مع فصوص ثوم بقشرتها

نزيل القشرة للثوم و نفرمها بالملعقة، نضيف قزبرة و معدنوس مفرومين

نضيف التوابل، الملح، زيت الزيتون و الخل و نخلط جيدا الى أن تنسجم العناصر

نضع البادنجان في إناء و نضع وسطه الشرمولة و نمرره فيها جيدا 

نصب باقي الشرمولة فوق البادنجان و نحكم غلق الاناء و نضعه في الثلاجة الى حين الاستعمال 

قوموا بفتح الاناء من حين لآخر مع قلب البادنجان أو صب فائض الشرمولة على البادنجان لكي تتشرب المكونات جيدا

يمكن الإحتفاظ بهذه الوصفة مدة أسبوع 

لمعرفة طريقة تحضير بادنجان مخلل بشرمولة مغربية المرجو مشاهدة الفيديو.. فرجة ممتعة:

رابط مختصر
2018-09-04T15:56:52+00:00
2018-09-04T15:56:52+00:00
أترك تعليقك
0 تعليق
*الاسم
*البريد الالكترونى
الحقول المطلوبة*

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شروط التعليق : عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

ان كل ما يندرج ضمن تعليقات القرّاء لا يعبّر بأي شكل من الأشكال عن آراء اسرة مجلة طباخة الالكترونية وهي تلزم بمضمونها كاتبها حصرياً.

سكينة الطباخة