حلويات العيد.. صابلي بالبراليني و الفواكه المعسلة ناجح و سهل التحضير

سكينة الطباخةآخر تحديث : الإثنين 11 يونيو 2018 - 3:18 صباحًا

حلويات العيد.. صابلي بالبراليني و الفواكه المعسلة ناجح و سهل التحضير:

المقادير:

  • 150 غرام زبدة بحرارة المطبخ
  • 01 كأس سكر صقيل (100 غرام)
  • 02 ملاعق كبيرة بودرة الكريم باتسيير
  • قبصة ملح
  • 03 ملاعق كبيرة براليني اللوز
  • 01 بيضة
  • 01 كيس فاني
  • 420 غرام دقيق

للتزيين:

  • كليكوز
  • شوكولاتة سوداء
  • فواكه معسلة بالألوان
  • مشمش مجفف مقطع قطع صغيرة

طريقة تحضير صابلي بالبراليني و الفواكه المعسلة:

طريقة تحضير براليني اللوز: نأخد اللوز بقشرته ثم نحمره في الفرن و نطحنه و هو ساخن الى أن يصبح بالشكل الذي في الفيديو (زيتي سائل شيئا ما)

في إناء نضع الزبدة، السكر، الفاني و قبصة ملح ثم نخلط جيدا الى أن تصبح الزبدة لينة

نضيف البيض و نخلط جيدا

نضيف الكريم باتيسري و براليني اللوز و نخلط جيدا

نضيف الدقيق بالتدريج الى أن نتحصل على عجين لا يلتصق باليدين

نضع العجين في بلاستيك غذائي و ندخلها للثلاجة مدة ساعتين على الأقل

نبسط العجين بين بلاستيك غذائي و نشكله باستعمال طابع على شكل وردة

كذلك نبسط العجين بين بلاستيك غذائي و نشكله باستعمال طابع على شكل نجمة 

نضع الحلوى في صينية الفرن ثم ندخلها لكي تطهى و تتحمر

نلصق كل حبتين من الحلوى باستعمال الكليكوز المسخن

نأخد قطعة من الصابلي و نضع ملعقة صغيرة من الشوكولاتة المذابة في الوسط ثم نضع فوقها قطعة مشمش و قطع من الفواكه المعسلة

نستمر بنفس الطريقة مع باقي الحلويات (الوريدات و النجمات)

ندخله للثلاجة لكي تتماسك قليلا

نقدم حلوى بالبراليني و الفواكه المعسلة بألف هنا و شفا

لمعرفة طريقة تحضير صابلي بالبراليني و الفواكه المعسلة المرجو مشاهدة الفيديو.. فرجة ممتعة:

رابط مختصر
2018-06-11T03:18:28+00:00
2018-06-11T03:18:28+00:00
أترك تعليقك
0 تعليق
*الاسم
*البريد الالكترونى
الحقول المطلوبة*

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شروط التعليق : عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

ان كل ما يندرج ضمن تعليقات القرّاء لا يعبّر بأي شكل من الأشكال عن آراء اسرة مجلة طباخة الالكترونية وهي تلزم بمضمونها كاتبها حصرياً.

سكينة الطباخة