بسطيلات صغار بريستيج بحشوة مختلفة ولديدة بزااف للمائدة الرمضانية لا تفوتكم

سكينة الطباخةآخر تحديث : الثلاثاء 22 مايو 2018 - 6:21 مساءً

بسطيلات صغار بريستيج بحشوة مختلفة ولديدة بزااف للمائدة الرمضانية لا تفوتكم:

المقادير:

  • ورقة البسطيلة
  • زبدة مذابة
  • زيت المائدة

مقادير الحشوة:

  • نصف كيلو كبد الدجاج
  • حامض
  • خل 
  • ملح
  • فلفل أسود
  • نصف كيلو سبانخ
  • زيت المائدة
  • 02 حبات بصل
  • 02 فصوص ثوم
  • 250 غرام صدر الدجاج
  • 01 علبة فطر معلب
  • التوابل: فلفل أسود – زنجبيل – فلفل أحمر 
  • 02 ملاعق كبيرة صلصة الصوجا
  • هريسة
  • 100 غرام جبن الموتزريلا

مقادير صلصة البيشاميل:

  • 02 ملاعق كبيرة زبدة
  • 02 ملاعق كبيرة دقيق
  • ربع لتر حليب
  • فلفل أسود 
  • ملح

للتزيين:

  • 01 بيضة 
  • القليل من الفلفل الأحمر

طريقة تحضير بسيطلات صغار بريستيج محشوة بالدجاج و كبد الدجاج:

نضع كبد الدجاج في الحامض و الملح و الخل و نتركه يستقطر

ثم نضعه في كسرول مع قطعة من الحامض و نتركه يسلق

في مقلاة نضع السبانخ ثم نضيف الزيت و نتركها تطهى 

نضيف القليل من الملح و الفلفل الأسود و نخلط جيدا

نزيلها من فوق النار و نقطعها بشكل رفيع

في نفس المقلاة نضع البصل ثم نضيف الزيت و نتركه يتشحر

نضيف الثوم المفروم و نخلط جيدا

نضيف صدر الدجاج و نتركه يطهى 

نقطع كبد الدجاج و نضيفه الى مقلاة البصل و الدجاج 

نضيف الفطر المعلب المقطع قطع صغيرة 

نضيف التوابل و الملح ثم صلصة الصوجا و الهريسة و نخلط جيدا

نترك الحشوة تتشرب التوابل مدة 02 دقائق تقريبا ثم نزيلها و نتركها جانبا

في كسرول على النار نضع الزبدة الى أن تذوب 

نضيف الدقيق مع التحريك 

نضيف الحليب مع التحريك المستمر الى أن يعقد الخليط 

نضيف القليل من الملح و الفلفل الأسود و نخلط ثم نزيلها من فوق النار

نقوم بتقطيع السبانخ ثم نضيفها الى الحشوة و نضيف اليها الجبن المفروم 

نضيف صلصة البيشاميل و نخلط الى أن تنسجم العناصر

نقوم بتقطيع ورقة البسطيلة على شكل طولي كما هو مبين في الفيديو

نرش ورقة البسطيلة بخليط الزبدة و الزيت

نضع الورقة في قوالب الفرن ثم نضع الحشوة في الوسط 

بعد ذلك نقوم بوضع طبقة أخرى من الورقة بحيث لا نغطي الحشوة

ندهن البسيطلات باليدين بخليط البيض و الفلفل الأحمر

نضع البسطيلات الصغار في صفيحة الفرن و ندخلها لكي تطهى و تتحمر

نقدم بسيطلات صغار بريستيج محشوة بالدجاج و كبد الدجاج بألف هنا و شفا

لمعرفة طريقة تحضير بسيطلات صغار بريستيج محشوة بالدجاج و كبد الدجاج المرجو مشاهدة الفيديو.. فرجة ممتعة:

رابط مختصر
2018-05-22T18:21:24+00:00
2018-05-22T18:21:24+00:00
أترك تعليقك
0 تعليق
*الاسم
*البريد الالكترونى
الحقول المطلوبة*

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شروط التعليق : عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

ان كل ما يندرج ضمن تعليقات القرّاء لا يعبّر بأي شكل من الأشكال عن آراء اسرة مجلة طباخة الالكترونية وهي تلزم بمضمونها كاتبها حصرياً.

سكينة الطباخة