فطيرة مورقة و مقرمشة بدون عجين مورق بمداق خطير رووعة

سكينة الطباخةآخر تحديث : الإثنين 21 مايو 2018 - 1:54 مساءً

فطيرة مورقة و مقرمشة بدون عجين مورق بمداق خطير رووعة:

المقادير:

  • ورقة الفيلو Pâte fillo
  • 150 غرام زبدة
  • نصف كأس زيت

مقادير الحشوة:

  • 01 بصلة مشلضة
  • زيت المائدة
  • 02 حبات جزر محكوكة
  • 01 فلفلة خضراء
  • 01 فلفلة حمراء
  • 300 غرام لحم مفروم
  • التوابل: كركم – فلفل أسود – فلفل أحمر
  • ملح
  • هريسة
  • 02 ملاعق كبيرة قزبرة + معدنوس مفرومين

طريقة تحضير فطيرة مورقة و مقرمشة بحشوة كفتة الديك الرومي:

في مقلاة نضع البصل ثم نضيف الزيت و نتركه يتشحر

نضيف الجزر المحكوك و الفلفل الأخضر و الأحمر و نتركه يطهى قليلا

نضيف اللحم المفروم و نتركه يطهى

نضيف التوابل و الملح و القليل من الهريسة (الشطة الحارة)

نضيف القزبرة و المعدنوس و نخلط و نتركها تتشرب التوابل ثم نزيلها و نتركها على جنب

نأخد ورقة الفيلو و نقسمها نصفين

في صينية الفرن مفروشة بورق الزبدة نضع إطار

نضع ورقتين من الفيلو ثم نرش خليط الزبدة و الزيت

نضع ورقتين أخريين فوقها مع الدهن دائما بخليط الزبدة و الزيت الى أن نتم القسم الأول

نضع الحشوة في الوسط ثم نغطي بورقة الفيلو (في كل مرة نضع ورقتين و ندهن بخليط الزبدة و الزيت و نضع الورقة في الجوانب لكي لا تخرج الحشوة) الى أن نتم القسم الثاني

نقطع الفطيرة مربعات ثم ندخلها للفرن الى أن تطهى

نقدم الفطيرة المحشوة بكفتة الديك الرومي بألف هنا و شفا

لمعرفة طريقة تحضير فطيرة مورقة و مقرمشة بحشوة كفتة الديك الرومي المرجو مشاهدة الفيديو.. فرجة ممتعة:

رابط مختصر
2018-05-21T13:54:36+00:00
2018-05-21T13:54:36+00:00
أترك تعليقك
0 تعليق
*الاسم
*البريد الالكترونى
الحقول المطلوبة*

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شروط التعليق : عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

ان كل ما يندرج ضمن تعليقات القرّاء لا يعبّر بأي شكل من الأشكال عن آراء اسرة مجلة طباخة الالكترونية وهي تلزم بمضمونها كاتبها حصرياً.

سكينة الطباخة