فطيرة مورقة و مقرمشة بدون عجين مورق بمداق خطير رووعة

سكينة الطباخة21 مايو 2018آخر تحديث : منذ سنة واحدة
pate filo m3ara 1 Site - مجلة طباخة

فطيرة مورقة و مقرمشة بدون عجين مورق بمداق خطير رووعة:

المقادير:

  • ورقة الفيلو Pâte fillo
  • 150 غرام زبدة
  • نصف كأس زيت
pate filo m3ara Site - مجلة طباخة

مقادير الحشوة:

  • 01 بصلة مشلضة
  • زيت المائدة
  • 02 حبات جزر محكوكة
  • 01 فلفلة خضراء
  • 01 فلفلة حمراء
  • 300 غرام لحم مفروم
  • التوابل: كركم – فلفل أسود – فلفل أحمر
  • ملح
  • هريسة
  • 02 ملاعق كبيرة قزبرة + معدنوس مفرومين
pate filo m3ara 2 Site - مجلة طباخة

طريقة تحضير فطيرة مورقة و مقرمشة بحشوة كفتة الديك الرومي:

في مقلاة نضع البصل ثم نضيف الزيت و نتركه يتشحر

نضيف الجزر المحكوك و الفلفل الأخضر و الأحمر و نتركه يطهى قليلا

نضيف اللحم المفروم و نتركه يطهى

نضيف التوابل و الملح و القليل من الهريسة (الشطة الحارة)

نضيف القزبرة و المعدنوس و نخلط و نتركها تتشرب التوابل ثم نزيلها و نتركها على جنب

نأخد ورقة الفيلو و نقسمها نصفين

في صينية الفرن مفروشة بورق الزبدة نضع إطار

نضع ورقتين من الفيلو ثم نرش خليط الزبدة و الزيت

نضع ورقتين أخريين فوقها مع الدهن دائما بخليط الزبدة و الزيت الى أن نتم القسم الأول

نضع الحشوة في الوسط ثم نغطي بورقة الفيلو (في كل مرة نضع ورقتين و ندهن بخليط الزبدة و الزيت و نضع الورقة في الجوانب لكي لا تخرج الحشوة) الى أن نتم القسم الثاني

نقطع الفطيرة مربعات ثم ندخلها للفرن الى أن تطهى

نقدم الفطيرة المحشوة بكفتة الديك الرومي بألف هنا و شفا

لمعرفة طريقة تحضير فطيرة مورقة و مقرمشة بحشوة كفتة الديك الرومي المرجو مشاهدة الفيديو.. فرجة ممتعة:

رابط مختصر

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


شروط التعليق :عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

نستخدم ملفات الكوكيز لنسهل عليك استخدام موقعنا الإلكتروني ونكيف المحتوى والإعلانات وفقا لمتطلباتك واحتياجاتك الخاصة، لتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعية ولتحليل حركة الزيارات لدينا...لمعرفة المزيد

موافق