سيكار مالح محشو بالكفتة والخضر لذيذ مقرمش مع طريقة الاحتفاظ به في المجمد

سكينة الطباخةآخر تحديث : الخميس 10 مايو 2018 - 6:02 مساءً

سيكار مالح محشو بالكفتة والخضر لذيذ مقرمش مع طريقة الاحتفاظ به في المجمد:

المقادير:

  • ورقة البسطيلة
  • زيت المائدة 
  • زبدة مذابة
  • 01 حبة بيض للدهن

مقادير الحشوة:

  • 01 بصلة مقطعة مربعات
  • زيت المائدة
  • 03 حبات قرع أخضر محكوك
  • 03 حبات جزر محكوك
  • 02 حبات فلفلة خضراء مقطعة مربعات
  • 02 حبات فلفلة حمراء مقطعة مربعات
  • 400 غرام كفتة الديك الرومي
  • التوابل: كركم – فلفل أسود – فلفل أحمر – زنجبيل
  • ملح
  • قزبرة + معدنوس

طريقة تحضير سيكار مالح محشو باللحم المفروم والخضر:

في مقلاة على النار نضع البصل مع القليل من الزيت ثم نتركه يتشحر

نضيف القرع، الفلفل ألوان و الجزر ونترك الكل يطهى 

نضيف اللحم المفروم و نخلط جيدا الى أن يطهى الديك الرومي و الخضر

نضيف التوابل، الملح، القزبرة و المعدنوس و نخلط جيدا و نتركها 02 دقائق فوق النار ثم نزيلها و نتركها جانبا

نأخد ورقة البسطيلة و ندهنها بخليط الزبدو و الزيت ثم نقطعها بواسطه مقص الى أربع مثلثات 

نأخد مثلث البسطيلة ثم نضع فوقه الحشوة على شكل طولي

ندهن أطراف ورقة البسطيلة بالبيض ثم نلف الجانب الأيمن و الجانب الأيسر

نلف الورقة حول الحشوة كما هو مبين في الفيديو أسفله

نستمر بنفس الطريقة مع باقي الكمية 

نصفف السيكار في صينية و نغطيه ببلاستيك غذائي ثم ندخله للمجمد

نخرج السيكار من المجمد و نضعه في بلاستيك ثم نعيده للمجمد الى حين الإستعمال

بألف هنا و شفا

لمعرفة طريقة تحضير سيكار مالح محشو باللحم المفروم والخضر المرجو مشاهدة الفيديو.. فرجة ممتعة:

رابط مختصر
2018-05-10T18:02:34+00:00
2018-05-10T18:02:34+00:00
أترك تعليقك
0 تعليق
*الاسم
*البريد الالكترونى
الحقول المطلوبة*

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شروط التعليق : عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

ان كل ما يندرج ضمن تعليقات القرّاء لا يعبّر بأي شكل من الأشكال عن آراء اسرة مجلة طباخة الالكترونية وهي تلزم بمضمونها كاتبها حصرياً.

سكينة الطباخة